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Domaine du Tunnel - Saint-Joseph 2017

Domaine du Tunnel

Saint-Joseph 2017

100% syrah, 100% fruité !

Charnu

L'accord parfait Poulet à la diable.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

28,00 € la bouteille

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L'avis de l'expert

100% syrah, 100% fruité !

Les syrahs arrivent de Tournon, Mauve et Glun sur cette belle appellation. Avec 50 ans de moyenne, cela explique la concentration en fruit. Les vins de Stéphane Robert sont géniaux car ils allient terroir, cépage, avec une certaine modernité. Ce qui explique que ce Saint-Joseph peut se boire sur son superbe fruité aujourd'hui, mais a assez de structure pous se garder 5 à 6 ans, également.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine du Tunnel

Avec sa cave construite dans un ancien tunnel ferroviaire du XXème siècle et surplombant la Vallée du Rhône, Stéphane Robert a de quoi faire parler ! Cet amoureux de la terre a commencé en 1994 avec 2,5 hectares sur de belles appellations : Cornas, Saint-Péray, et Saint Joseph. Aujourd'hui le domaine s'étend sur 11 hectares et compte une appellation supplémentaire : Condrieu. En définitive, nous avons là un vigneron passionné et visionnaire qui a su prendre le train en marche !

Service 16°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Grillades de porc, magret de canard, caille rôtie au verjus, rôti de veau, gibiers.

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, Saint-Félicien, tomme de montagne.

  • ic-fish

    Poisson Lotte au vin rouge, thon grillé en croûte d'olives noires.

  • ic-vegetable

    Légumes Chou farci de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Belle robe rubis sur sa jeunesse avec des reflets veloutés et violets. Matière dense dans le verre.

  • Nez Au nez, le vin offre des notes de fruits noirs et de fruits à noyaux sucrés, de tabac, de réglisse.

  • Bouche Juteux et velouté, porté par les fruits charnus et une finale poivrée et réglissée. Pointe de cuir.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Saint-Joseph

  • Cépages : Syrah

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 37,33 €
    (Abonnés: 37,33 €)

Apogée 2019
Garde 2024
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Les avis
5/5

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star1 notes

comment1 avis

  • brice star star star star star
    2 octobre 2019

    Un très grand Saint Joseph ! Le vin est concentré, frais à la fois, et a de magnifiques tanins.  

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