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Domaine Jean-Marc Brocard - Saint Bris 2022

Vin blanc - AOP Saint-Bris - Bourgogne

Du Sauvignon en Bourgogne !
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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Floral

Notre accord parfait : Suhis et Makis

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L’équipe du Petit Ballon
Saint-Bris est la seule appellation bourguignonne utilisant le Sauvignon. Une exception à la règle que l'on aime bien au Petit Ballon. Un vin à la trame plutôt simple, aux notes de fleurs blanches, d'agrumes, d'ananas et de fruits secs. Un vin à déguster dans sa prime jeunesse pour accompagner des poissons crus.

Robe or gris, reflets verts et nuances argentés. Brillant et matière concentrée. ŒIL

Nez fin au notes de fleurs blanches, avec des arômes frais d'agrumes. Mélisse et graphite. Nez

Bouche mielleuse en attaque, fruitée avec des notes d'agrumes, d'ananas et de fruits secs. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2025 Apogée
2027 Garde
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Saint-Bris
Cépages Sauvignon blanc
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12.5%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,00 €
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Domaine Jean-Marc Brocard
Préhy , France

Né en 1946 et famille d'agriculteurs, Jean-Marc Brocard va suivre son propre chemin pour se diriger vers le travail de la vigne et du vin. Il plante en 1973 ses premières vignes à Préhy puis bâtira son chai qui donnera le nom au domaine. Son fils Julien va prendre la relève en 1997 pour poursuivre le développement du vignoble en se tournant vers l'agriculture biologique. 

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