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Alain Gras - Saint Romain Blanc 2022 Les cinq Climats

Bourgogne

Alain Gras
Alain Gras

Bourgogne

Un chardonnay élégant et délicat !
34,50 € la bouteille
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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Boisé Fruité Minéral

Notre accord parfait : Brochettes de Saint-Jacques

equipe
L’équipe du Petit Ballon
Saint-Romain est une appellation de Cote de Beaune. Alain Gras nous a encore une fois conquis avec ce blanc délicat et fruité. Ce 2022 présente des notes d'élevage parfaitement équilibré, qui sublime le chardonnay en lui donnant des arômes toasté, vanillé et beurré. C'est un vin très élégant et profond.

Robe or soutenu, nuances argentées. Brillance éclatante, lumineux, bonne concentration. ŒIL

Nez fin, noisettes, amandes et pain beurré. Assez minérale et trame zestée à l'aération. Nez

Bouche suave, notes de beurre frais, toasté, vanille et fruité. Joli équilibre, minéral et désaltérant. Bouche

12ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2030 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Délicat nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et légumes grillés Légumes grillésaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et poisson cru Poisson cruaccord vin et poisson grillé Poisson grilléaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomateaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Boudin blanc aux pommes, poulet à l'estragon, blanquette de veau, andouillette grillée

Filets de daurade à l'estragon, petits crustacés, crabe, écrevisses, fritures de calamars sauce tartare

Endives au jambon, salade d'artichauts, feuille de vigne à la grecque

Fromages de chèvre cendrés, fromage frais aux herbes, Beaufort, Comté fruité

Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Saint-Romain
Cépages Chardonnay
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 46,00 €
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Alain Gras
Saint-Romain , France

Le domaine d'Alain Gras se situe à Saint-Romain, un petit village atypique entre Meursault et Pommard. Alain Gras y travaille depuis 1979 en y respectant ce terroir exceptionnel. Le vignoble compte aujourd'hui 12 hectares sur les appellations de Saint Romain, Meursault et Auxey Duresses. Un passionné de Bourgogne !

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