Champagne Drappier

Il y a près de 2000 ans, les Gallo-Romains plantèrent les premières vignes à Urville, sur un coteau qui allait devenir le berceau de la Maison Drappier. C'est cependant Saint Bernard, fondateur de l'Abbaye de Clairvaux, qui marqua véritablement l'histoire du domaine en faisant construire les caves en 1152. Au fil des siècles, la vigne à Urville évolua et prospéra, jusqu'à ce qu'en 1808, François Drappier s'installe dans la région et donne naissance au domaine familial, qui est aujourd'hui dirigé par Michel Drappier.

Urville est une terre d'accueil du Pinot Noir, un cépage qui coule dans les veines de la famille Drappier. Attachés à l'authenticité et au naturel, ils cultivent leur vignoble selon les principes du bio et du naturel, mettant en valeur les multiples facettes de leurs terroirs et de leurs vinifications. Mais la Maison Drappier ne se contente pas de produire des vins classiques, elle préserve également des cépages oubliés tels que le Fromenteau, l'Arbane, le Petit Meslier et le Blanc Vrai, qui font partie intégrante de leur identité champenoise.

Au cours des siècles, l'histoire de la Maison Drappier est jalonnée d'hommes et de femmes passionnés par leur métier. L'arbre généalogique de la famille Drappier remonte au XVIIe siècle, avec la naissance de Rémy Drappier en 1604, devenu marchand drapier à Reims. C'est en 1808 que François Drappier s'installe à Urville et plante les premières vignes du domaine, posant ainsi les fondations de l'entreprise familiale.

Le vignoble familial s'étend aujourd'hui sur 62 hectares, principalement situés sur la commune d'Urville. Les méthodes de viticulture durable et biologique sont privilégiées, avec aucun usage de désherbants ou d'insecticides. Le sol est labouré à la main, avec des chevaux et de manière mécanique. Cette démarche écologique favorise la biodiversité et préserve l'équilibre naturel de la vigne. 27 hectares du vignoble sont certifiés en agriculture biologique par Ecocert.

La Maison Drappier est également fière de préserver des cépages anciens, héritage génétique du Champagne depuis près de 2000 ans. Ces cépages rares tels que l'Arbanne, le Petit Meslier, le Blanc Vrai et le Fromenteau sont cultivés en Agriculture Biologique sur une surface de 3,50 hectares. Cette démarche est la continuité du travail de préservation entrepris par la famille Drappier depuis huit générations.

L'histoire de la Maison Drappier est marquée par des cuvées emblématiques et des décisions audacieuses. En 1952, André et Micheline Drappier créent la cuvée Carte d'Or, reconnaissable à son étiquette jaune et à ses notes aromatiques de gelée de coing. La cuvée Carte d'Or est un succès qui perdure encore aujourd'hui. En 1968, Micheline a l'idée d'un Champagne Rosé 100% Pinot Noir, qui connaît un vrai succès et est même servi à l'Élysée, rien que ça !

Les caves de la Maison Drappier, creusées dans la craie de Reims sous Napoléon III, abritent aujourd'hui les millésimes rares et les plus grands flacons, fierté de la maison. La Maison Drappier est également connue pour avoir séduit le Général de Gaulle, qui appréciait particulièrement son Champagne au caractère affirmé.

Depuis 2016, Michel Drappier et son épouse Sylvie sont rejoints par la huitième génération de la famille. Charline, Hugo et Antoine apportent un souffle nouveau à l'entreprise familiale, perpétuant ainsi l'héritage et la passion pour la vigne et le Champagne.

Au-delà de la production de champagne, la Maison Drappier accorde une importance particulière à la préservation de l'environnement. La traction animale est utilisée pour travailler au plus proche de la plante, réduisant ainsi l'impact carbone. Le domaine est d'ailleurs accrédité "Carbone Neutre", preuve de son engagement en faveur de la durabilité et de la protection de la nature.

Ainsi, l'histoire de la Maison Drappier est une histoire de passion, de tradition et d'innovation. C'est une aventure familiale qui perdure depuis des générations, portée par l'amour du terroir champenois et du travail bien fait. Chaque gorgée de Champagne Drappier est un voyage au cœur d'une longue histoire, où authenticité et naturel sont les maîtres mots. De la vigne aux caves, chaque étape de la production est réalisée avec soin et exigence, garantissant des cuvées d'exception qui séduisent les palais du monde entier. La Maison Drappier est bien plus qu'une simple maison de Champagne, elle incarne un art de vivre, une passion transmise de génération en génération, où la vigne est au cœur de son identité.