Maison Ruinart

Il y a plus de trois siècles, dans une région où la vigne était encore inconnue des bulles pétillantes, naissait l'histoire extraordinaire de Ruinart, la plus ancienne Maison de Champagne. Fondée en 1729 par Nicolas Ruinart, un passionné du divin nectar, la Maison a su traverser les époques avec élégance et finesse, devenant une référence incontestable dans le monde du champagne.

Au XVIIIe siècle, la concurrence des régions voisines comme la Bourgogne, l'Alsace et le bassin parisien mettait à mal les vins champenois. Cependant, Ruinart, animé d'une vision audacieuse, était déterminé à innover et à se démarquer. En 1728, grâce à un arrêté royal autorisant le transport du vin de Champagne en bouteille et non plus en tonneau, Nicolas Ruinart saisit cette opportunité et fonda la première Maison de champagne l'année suivante, le 1er septembre 1729, à Reims.

Le chemin de la renommée fut pavé d'audace et d'ambition. Ruinart vendait d'abord son vin pétillant aux clients achetant ses étoffes, mais dès 1736, la Maison prit la décision courageuse de mettre fin à son activité textile pour se consacrer exclusivement au champagne. La notoriété de Ruinart grandissait, portée par des cuvées emblématiques telles que Ruinart Blanc de Blancs, qui dès 1959, devint la première cuvée 100 % chardonnay de la Maison. Cette cuvée, en hommage à Dom Thierry Ruinart, était un véritable délice, mettant en valeur toute la fraîcheur aromatique du chardonnay.

Ruinart, c'était aussi une famille qui perpétue le savoir-faire ancestral. Les générations se succédèrent, développant la renommée de la Maison en France comme à l'international. L'esprit d'entreprise était inscrit dans les gènes de la famille, et les voyages étaient une source d'inspiration inépuisable. Entre 1827 et 1831, Edmond Ruinart voyagea aux États-Unis et en Russie, nouant des relations commerciales avec la noblesse de ces pays. Son fils, Edgar, suivit ses traces et s'établit en Angleterre pour y commercialiser les vins Ruinart.

Les innovations ne manquaient pas, et en 1877, la Maison acquit un lieu unique, les crayères. Ces caves naturelles de craie, classées au Patrimoine mondial de l'UNESCO, furent le berceau de la conservation des bouteilles de champagne. Ruinart fut ainsi la première Maison de Champagne à y entreposer ses précieuses bouteilles, profitant d'une température stable et d'une humidité constante pour préserver la qualité et l'élégance de ses cuvées.

L'élaboration des champagnes Ruinart commence par une sélection minutieuse des raisins. Les grappes profitent d'un ensoleillement optimal et sont cultivées sur des sols crayeux qui apportent une belle puissance et une tension délicate aux vins.

La signature de Ruinart est le chardonnay, qui se retrouve dans l'ensemble de ses cuvées. Emblème de la Maison, ce cépage apporte une fraîcheur aromatique inégalée et une finesse caractéristique aux champagnes de Ruinart. Sa présence donne aux cuvées une pureté et une élégance qui les distinguent des autres champagnes.

La Maison Ruinart est également connue pour sa cuvée emblématique, le Ruinart Blanc de Blancs. Introduite en 1959, c'est la première cuvée 100 % chardonnay de la Maison. Elle offre une expérience gustative unique, mettant en valeur toute la fraîcheur et la vivacité du cépage chardonnay, avec une harmonie délicate entre puissance et subtilité.

Mais Ruinart n'était pas qu'une simple Maison de champagne, c’était aussi un acteur engagé pour la préservation de l'environnement et de la biodiversité. Précurseur de la viticulture durable, Ruinart opéra une transformation progressive de ses pratiques dans le vignoble. Il s'investit dans la protection de la faune et de la flore locale, soutenant des initiatives solidaires et des artistes œuvrant pour l'environnement.

Basée à Reims, au cœur de la région Champagne en France, la Maison a établi ses caves et ses installations au 4 rue des Crayères, un lieu emblématique où elle est encore installée de nos jours. Les caves sont installées dans les crayères, des caves de craie blanche creusées à plusieurs mètres sous la ville de Reims.

Les vignes de Ruinart s'épanouissent principalement dans deux régions viticoles de premier plan : la Côte des Blancs, célèbre pour ses chardonnays d'exception, et les coteaux nord de la Montagne de Reims. La Maison possède également des vignobles historiques d'une grande valeur, tels que Sillery et Taissy, classés Grand Cru et Premier Cru respectivement.

Aujourd'hui, Ruinart est plus qu'une étoile, c'est une constellation scintillante ! Toutes les étoiles de la réussite se sont alignées pour cette maison de champagne prestigieuse. Avec son histoire riche,, ses cuvées emblématiques telles que Ruinart Blanc de Blancs et Ruinart Brut, et son engagement en faveur de la nature, Ruinart continue d'illuminer le monde du champagne. Une étoile éternelle qui brille de mille feux, guidant les amateurs de champagne vers des horizons délicieusement pétillants. Voilà l'histoire de Ruinart, une histoire qui continue de s'écrire, page après page, dans le livre des grandes Maisons de Champagne.