Domaine des Pothiers - Colline en Flamme 2023
Vin rouge - AOP Côte Roannaise - Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Un Gamay Saint-Romain, fruité et gourmand
Les goûts que nous avons notés : Fruité Floral
Notre accord parfait : Choux farcis
Robe rubis, intense et brillante, avec des reflets violets et pourpres. Visuellement jeune et léger. ŒIL
Nez fin, notes séveuses. Fruité, après aérations, cassis, framboise, mure puis floral, pivoine et une pointe de réglisse. Nez
Bouche fruitée et florale avec les mêmes arômes qu'au nez. Agréable et léger avec des tanins croquants. Gourmand. Bouche
Cake et petits fours
Légumes grillés
Crudités, légumes et gaspacho
Fromage affiné à pates dure
Poulet rôti, lapin aux champignons, hachis parmentier de boeuf, boudin noir, andouillette
Thon en papillote au vin rouge
Salade de feunouille, Aligot
Chamois d'or, Saint-Marcellin
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