Ermitage du Pic Saint-loup - Tour de Pierres 2022
Vin rouge - AOP Pic Saint-Loup - Languedoc
Languedoc
Un Pic Saint Loup juteux et gourmand !
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Les goûts que nous avons notés : Epicé Fruité
Notre accord parfait : Joue de boeuf aux carottes
Robe intense, grenat ŒIL
Nez intense, épicé et poivré, laisse rapidement la place aux notes fruitées de cassis, de fraises des bois, de cerise et de myrtille. Nez
Attaque acidulée qui révèle le fruit en une gourmandise racée. Notes de fruits et de réglisse en finale. Velouté et gourmand. Bouche
Cake et petits fours
Légumes grillés
Crudités, légumes et gaspacho
Fromage affiné à pates dure
Côte de boeuf grillée avec une sauce au poivre, gigot d'agneau rôti aux herbes, porc braisé aux épices douces
Bar rôti au four, filet de dorade à la provençale.
Tarte aux poireaux et aux oignons caramélisés, aubergines gratinées au parmesan et à la tomate
Bleu d'Auvergne, Comté vieilli, Camembert, Livarot
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Se connecter Créer un compteUne histoire qui remont au XIIIe siècle.. un domaine qui fut après le Révolultion le royaume du mouton, de l'olivier et de la vigne et depuis ce jour le fleuron de l'appellation Pic Saint Loup. Sur les collines de Saint Mathieu de Tréviers, il appartient aujourd'hui aux frères Ravailles, précurseurs du bio et de la biodynamie sur le domaine. Un terroir purement respecté pour un vin de qualité... on admire !
En savoir plus sur le domaine >
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