Alain Gras - Saint Romain 2022
Vin rouge - AOP Saint-Romain - Bourgogne
Bourgogne
Un Saint Romain équilibré et élégant !
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Les goûts que nous avons notés : Boisé Epicé Fruité
Notre accord parfait : Poulet aux marrons et champignons sauvages
Robe rubis, nuances pourpres, jeune. Tendre sur le coté, jolie intensité. Robe très attractive. ŒIL
Nez finement boisé, notes fruitées de framboise, griotte et pivoine. Arômes épicés à l'aération, vanille et cannelle. Nez
Bouche suave, juteuse, fruitée avec une structure toastée, aux tanins fins et veloutés. Bonne longueur et jolie fraîcheur en finale. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Poulet aux marrons et champignons sauvages, entrecôte grillée, poulet rôti, cuisse de canard aux champignons, saucisse de Morteau
Dos de cabillaud rôti, jus de viande et fricassée de girolles, lotte ou baudroie au Bourgogne
Tatin de tomate, spaghetti à la tomate et aux herbes, fricassée de champignons sauvages
Boursault, Epoisses jeune, Brillat Savarin, Saint-Félicien, Délice de Pommard
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Se connecter Créer un compteLe domaine d'Alain Gras se situe à Saint-Romain, un petit village atypique entre Meursault et Pommard. Alain Gras y travaille depuis 1979 en y respectant ce terroir exceptionnel. Le vignoble compte aujourd'hui 12 hectares sur les appellations de Saint Romain, Meursault et Auxey Duresses. Un passionné de Bourgogne !
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