Château La Rose Beauséjour - Saint-Emilion Grand Cru 2020
Vin rouge - AOP Saint-Emilion Grand Cru - Bordeaux
Bordeaux
Un Saint-émilion classique et charmeur !
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Les goûts que nous avons notés : Epicé Fruité
Notre accord parfait : Filet de boeuf en croûte, sauce vin rouge
Robe rubis, intense, avec de jolies nuances violettes. Jolie brillance qui témoigne de la jeunesse. Mais, début d'évolution visible sur les bords du verre. ŒIL
Nez fin, notes de café, moka, boisé, chocolaté, légèrement toasté. Puis viennent des notes plus fruitées à l'aération, cerise, pruneau. Nez attractif. Nez
Bouche souple et veloutée. Attaque fruitée, avec des flaveurs de fruits des bois, myrtilles, ensuite des notes de truffe, avec des tanins fins, poivrés et réglissés. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Agneau à la tomate, côte de boeuf, carbonnade flamande, cuisse de canard aux cèpes
Anguilles au vin rouge, lamproie à la Bordelaise
Poêlé de cèpes, tomates rôties
Brie de meaux, mimolette, brillat-savarin
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