AOP Côtes du Rhône
L'accord parfait Entrecôte poêlée sauce moutarde.
Un domaine plus que nature! Sur ces 60 hectares sur les hauteurs de Valréas, voici la quatrième génération de la famille Pouizin, tous vignerons et porté sur le respect de l'environnement! Ce domaine perché entre 300 et 400m d'altitude, est entièrement travaillé en agriculture biologique avec des penchants pour la biodynamie. Ils évitent également d'ajouter des sulfites pour avoir une gamme au plus proche du naturel et de leur terroir ! Un domaine à découvrir.
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Viande Carpaccio de bœuf à l’italienne, pâtes bolognaises, ribs de porc, saucisse de Morteau, charcuteries.
Fromage Banon, tomme de montagne, Saint-Nectaire, Saint-Félicien.
Poisson Pas d'accord recommandé avec les poissons
Légumes Petits farcis aux légumes et au riz.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe rubis de belle intensité avec des nuances pourpres de jeunesse. Une robe attractive.
Nez Nez fin de belle profondeur sur des arômes de réglisse, de cerise Burlat, de sureau, de foin coupé.
Bouche On retrouve la trame fruitée, juteuse, charnue et fraîche, ponctuée de tanins croquants et poivrés.
Région : Vallée du Rhône
Appellation : AOP Côtes du Rhône
Cépages : Grenache, syrah, carignan.
Culture : Biologique
Contenance : 750 mL
Alcool : 14 %
Sulfite : Oui
Prix au litre :
12,00 €
(Abonnés: 9,33 €)
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