Domaine Emile Grelier - Bordeaux Supérieur 2019
Vin rouge - AOP Bordeaux Supérieur - Bordeaux
Bordeaux
Un pur merlot, éclatant de fruits
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Magret de canard rôti sauce aux griottes
Vin à la robe rubis avec des nuances d'évolution mauves sur le côté du verre. Une robe, brillante, veloutée et chamarrée. ŒIL
Au nez, la trame est serrée et plutôt profonde. Les arômes arrivent petit à petit: framboise, mûre, griotte, poivre Sichuan, menthe, réglisse, pivoine. Nez
La matière est onctueuse sur des flaveurs de fruits avant tout avec une structure épicée aux tanins serrés. Un vin dans un style plutôt moderne. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Confit de canard, salade périgourdine, viandes rouges grillées et rôties, hamburgers
Tataki de thon rouge, gambas grillées coulis de tomate confites
Curry d'aubergine, tatin de tomate, pan tomate
Cantal, Salers, Laguiole, Saint-Nectaire
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