3 sur 1 avis

La Rescapade 2019

Vin de France

Domaine Emile Grelier

Bordeaux

Escapade en pleine nature avec ce vin aux notes de fruits rouge et d'épices
12,00 €
Prix abonnés 10,90 €
La bouteille
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Son accord parfait : Poulet fermier rôti au bacon.

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Ce Vin de France, issu exclusivement de merlot, est vinifié par Benoît Vinet, du Domaine Lapouyade, près de Saint-André-de-Cubzac en Gironde. Arbres dans les vignes, nichoirs à oiseaux, abris pour chauve-souris, etc., la nature est reine et le vin est bon. Mais c’est surtout les arômes de myrtille, de framboise, de fumé, de café, de thé noir, de cardamome, et de réglisse qui m’ont séduit.

Vin rouge au rubis de bonne intensité avec des nuances violines et mauves vers le bord du verre. ŒIL

Nez fin qui s’ouvre sur des notes de myrtille, de pruneau, de toasté, de café, de thé et de cardamome. Nez

Rond et souple, glissant avec des notes fruitées sur le palais. Finale de réglisse et de bois fumé. Bouche

18ºC Service
1h Carafage
Bon à boire maintenant
2023 Apogée
2029 Garde
Nos idées de recettes

Barbecue, grillades de viandes rouges et blanches, saucisses, travers de porc.

Risotto de calamars bouillon au vin rouge.

Lasagnes d’aubergines à la tomate, pizza aux trois fromages.

Fromages à pâte molle peu affinés, Brillat-Savarin, Chaource, fromages de chèvre frais.

Région Bordeaux
Appellation Vin de France
Cépages Merlot
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 16,00 € (Abonnés: 14,53 €)
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Domaine Emile Grelier
Lapouyade , France
Benoît et Delphine, accompagnés de leurs enfants, mènent ce domaine de 8 hectares en appellation Bordeaux Supérieur. Une histoire familiale qui remonte au grand-père de Delphine, Emile, qui a donné son nom au vignoble. Certifiés bio, ils vont au delà en plantant des arbres et des haies, en accueillant la faune comme les oiseaux ou les chauves-souris ou se faisant conseiller par des spécialistes de la biodiversité... Au domaine, on aime autant le vin que la nature !

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