Domaine Allegria - Carignan gourmand 2019
Vin rouge - IGP Pays d'Hérault - Languedoc
Languedoc
De la gourmandise et un peu de caractère, Allégria !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral Animal
Son accord parfait : Côtes d’agneau grillées au thym
Vin noir aux nuances aubergine puis violettes sur le côté du verre. Concentré visuellement. ŒIL
Nez de fruits noirs, myrtille, mûre, de viande séchée, de cuir et de violette. A besoin d’aération. Nez
Suave et charnu sur des flaveurs de fruits noirs relevées par des notes poivrées et réglissées. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Carré d’agneau rôti, civet de lapin, daube de bœuf, joue de porc confite, côte de bœuf grillée
Cocotte de lotte au vin rouge, matelote d’anguille au vin rouge
Tajine de légumes, tian niçois, pissaladière
Maroilles, Trappe Échourgnac, Bleu des Causses, Laguiole
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