5 sur 1 avis

Solis Lumen - Vin Orange 2023

Vin orange - Vin de France - Vin de France

Solis Lumen

Vin de France

Un vin orange pour vos plats sucrés-salés !
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Profil du vin
Puissant
Complexe
Fruité
Tannique
L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Minéral Floral

Notre accord parfait : Canard à l'orange et aux épices

equipe
L’équipe du Petit Ballon
Ce vin orange est le fruit d'un assemblage de 90 % de Muscats Petits Grains, 10 % de Grenache Gris. Cette couleur orange est obtenue par la macération du jus avec les peaux de raisins. Il en résulte un vin fruité et floral, avec une trame fraîche de raisins frais révélée par des tanins de peaux. Il s'accordera à merveille avec des plats sucrés salés. À déguster frais !

Robe orange, couleur assez vive, presque ocre ambré, vieil or, brillant, matière moyennement concentrée. ŒIL

Nez expressif, notes de sucre d'orge, de nectarine, de clémentine, mandarine, kumkuat, entre miel et sirop d'érable. Gourmand. Nez

Bouche souple, fruitée, beaucoup plus sec, presque une notion de tanins de peaux sur la langue. Finale minérale. Bouche

12ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2025 Apogée
2026 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Vif nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et cake et petits fours Cake et petits foursaccord vin et soupes et velouté Soupes et veloutéaccord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et huitres, coquillages et crustacés Huitres, coquillages et crustacésaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Blanquette de veau, ris de veau aux pleurotes, charcuteries fumées, boudin blanc au cidre

Saumon ou truite fumée, poissons de roche grillés avec un beurre blanc, bar en croûte de sel, truite aux amandes, ceviches

Gratin de courgettes au curry, fleurs de courgette farcies, tarte chèvre miel

Chèvres cendrés frais et demi-secs, fromages frais aux herbes, vieux Parmesan

Région Vin de France
Pays France
Appellation Vin de France
Cépages Muscat à petits grains, grenache gris
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,33 €
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