Solis Lumen - Vin Orange 2023
Vin orange - Vin de France - Vin de France
Vin de France
Un vin orange pour vos plats sucrés-salés !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Les goûts que nous avons notés : Fruité Minéral Floral
Notre accord parfait : Canard à l'orange et aux épices
Robe orange, couleur assez vive, presque ocre ambré, vieil or, brillant, matière moyennement concentrée. ŒIL
Nez expressif, notes de sucre d'orge, de nectarine, de clémentine, mandarine, kumkuat, entre miel et sirop d'érable. Gourmand. Nez
Bouche souple, fruitée, beaucoup plus sec, presque une notion de tanins de peaux sur la langue. Finale minérale. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Blanquette de veau, ris de veau aux pleurotes, charcuteries fumées, boudin blanc au cidre
Saumon ou truite fumée, poissons de roche grillés avec un beurre blanc, bar en croûte de sel, truite aux amandes, ceviches
Gratin de courgettes au curry, fleurs de courgette farcies, tarte chèvre miel
Chèvres cendrés frais et demi-secs, fromages frais aux herbes, vieux Parmesan
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