5 sur 1 avis

Mont d'Oraàs - Villa Bys 2019

Vin rouge - Vin de France - Vin de France

Mont d'Oraàs
Mont d'Oraàs

Vin de France

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Puissant Fruité

Son accord parfait : Canard de Barbarie rôti, sauce aux cerises noirs

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Niché au sommet d'une colline d'Oraàs, avec pour toile de fond les massifs pyrénéens et le Pays Basque, le Domaine Mont Oraàs offre un cadre exceptionnel pour tout amateur de vins du sud-ouest en quête de qualité. Mais ici, du même domaine, c'est un Vin de France, pour suivre la tendance que nous vous proposons. Avec cette fois du tannat, du merlot et du cabernet sauvignon dans l'assemblage. Un vin puissant et robuste à la complexité naissante.

La robe est intense et trahit déjà de la puissance avec une teinte noire bleuté allant vers un côté du disque sur le mauve de l'évolution. La matière est riche dans le verre. ŒIL

Au nez, la complexité est naissante sur des arômes de fumé, de thé noir, de toasté, de boisé, mais aussi de fruits noirs, de cuir, de tabac, de réglisse et de poivre. Nez

Souple et riche en attaque, sur une matière gourmande prenant une amplitude épicée, réglissée sur sa finale. Les tanins sont poudreux avec une saveur de piment d'Espelette. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Robuste nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge en sauce Viande rouge en sauceaccord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Poulet rôti, pintade au chou, grillades de porc noir, bavette à l'échalote, confit de canard, confit de canard

Garbure de légumes, salade de lentilles

Tomme des Pyrénées, Cantal vieux, Lou Pérac, Bleu des Causses.

Région Vin de France
Pays France
Appellation Vin de France
Cépages Tannat, merlot, cabernet sauvignon
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14.5%
Sulfite Oui
Prix au litre 33,33 €
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Mont d'Oraàs
L'Hôpital-d'Orion , France

C'est face aux Pyrénées que l'on retrouve le domaine de Mont d'Oraàs, mené fièrement par la famille Frontère. Le vignoble de 5 hectares est engagé dans une conversion biologique afin de respecter au mieux les terres natales de la famille et le terroir Béarnais. Leurs vins offrent un panel exceptionnel pour tout amateur du sud-ouest en quête de qualité !

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