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Beaune Montée Rouge 2018

AOP Bourgogne

Domaine Francoise André

Bourgogne

Un domaine biodynamique en pleine Montée à Beaune !
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité

Son accord parfait : Lapin à la moutarde ancienne

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
C'est le domaine qui monte en Bourgogne. Anciennement Domaine des Terregelesses, ce domaine travaille en biodynamie sur 7.5 h de vignes de chardonnay et de pinot noir. Nous vous proposons ce Beaune Montée rouge 2018 qui associe notes de fruits rouges, et notes apportées par l'élevage, tout cela en harmonie. Un vin charmeur et de caractère.

Vin à la robe rubis, encore jeune avec des nuances tendres annonçant le début d'évolution sur le côté du verre. ŒIL

Le nez est fin et délicat sur des notes de fruits rouges de griottes avec également des arômes de tabac blond, de marc de café et d'épices douces. Nez

Suave en attaque sur des flaveurs très cerises, évoluant en bouche sur des notes épicées, poivre et de de réglisse sur la finale. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2023 Apogée
2028 Garde
Nos idées de recettes

Côtes de porc, carpaccio de veau et truffes, charcuteries, bavette, volaille rôtie, caille au vin

Encornet farci, poisson de roche sauce jus de veau

Salade truffes et de pomme de terre, tatin d'aubergine

Comté, Saint-Marcellin, Boursault

Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Bourgogne
Cépages Pinot noir
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13.2 %
Sulfite Oui
Prix au litre 37,33 €
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