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Château Carbonnieux - La Croix de Carbonnieux 2018

Vin rouge - AOP Pessac-Léognan - Bordeaux

Grand château pour un vin complexe et gourmand
19,90 € la bouteille
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L’avis de l’équipe

Notre accord parfait : Tournedos de boeuf aux champignons sauvages

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L’équipe du Petit Ballon
La Croix de Carbonnieux, le séduisant second vin du célèbre château bordelais, enchante les amateurs de finesse et d'élégance. Tendre, fruité, légèrement épicé et fumé, ce vin rouge vous transporte dans un tourbillon de plaisirs. Avec une douceur veloutée en bouche, il se dévoile progressivement avec une finale épicée et réglissée qui laisse une empreinte savoureuse. Une véritable délicatesse à savourer !

La robe du vin brille encore de jeunesse, arborant un rubis éclatant rehaussé de douces nuances mauves qui se glissent le long du verre. ŒIL

Les parfums de cassis, de prunes et de mûres dansent avec des notes enrobées d'épices et de tabac, créant une symphonie aromatique à couper le souffle. Nez

L'attaque en bouche est d'une douceur veloutée, caressant le palais avec grâce. Puis, le vin dévoile son caractère épicé et réglissé en finale, laissant une empreinte savoureuse qui persiste longtemps en bouche. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2027 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Côtelettes d'agneau marinées aux herbes, filet de b?"uf aux morilles, cuisse de canard confite, poulet rôti aux épices, travers de porc caramélisés, brochettes de volaille grillées.

Pavé de saumon grillé à la sauce à l'orange, gambas sautées à l'ail et au persil.

Gratin de légumes d'été, ratatouille provençale.

Roquefort, Morbier, Tomme de Savoie, Munster.

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Pessac-Léognan
Cépages Cabernet sauvignon, Merlot
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Non
Prix au litre 26,53 €
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Château Carbonnieux
Villenave-d'Ornon , France
Très célèbre château, qui est un des plus anciens du Bordelais, puisque la vigne, travaillée par des moines bénédictins, date du XIIe siècle. Renommé, déjà à son époque. Trois générations de la famille Perrin ont pris le relais et ont perpétué la réputation des vins de Carbonnieux. Situés sur le plus haut point de Léognan, les 92 hectares merveilleusement drainés nous proposent un vin rouge et un vin blanc hors norme. La délicatesse, la finesse, la distinction qualifient très bien les divins nectars.

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