star-de-abo
4.3 sur 7 avis

Domaine d'Ardhuy - Aux Clous 2021

Vin rouge - AOP Savigny-Lès-Beaune Premier Cru - Bourgogne

Domaine d'Ardhuy
Domaine d'Ardhuy

Bourgogne

Entre élégance et puissance, un savigny-lès-beaune qui a tout !
36,90 € la bouteille
task_alt

En stock

Mondial Relay : 6 € Frais de port offerts à partir de 100 €
3 à 5 jours ouvrés
À domicile : 10 € Frais de port offerts à partir de 150 €
3 à 5 jours ouvrés
Express : à partir de 12 €
1 à 2 jours ouvrés
Retrait boutique : offert
7 à 11 jours ouvrés
Avantage abonné Chaque mois une livraison offerte
3 à 5 jours ouvrés

Emballage
anti-casse

Paiement
100% sécurisé

Commandez maintenant pour une livraison garantie pour la fête des mamans

00 Jours
:
00 Heures
:
00 Minutes
Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Tannique
Ce vin est-il pour vous ?
Vous êtes ici :
Vous êtes ici
Découverte Valeur sûre

Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés

Ce vin est-il pour vous ?
Faites notre quiz ou connectez vous
Non conectez
L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité

Son accord parfait : Tournedos Rossini, pommes lyonnaises

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Voilà un domaine que j'aime particulièrement, non seulement parce qu'il se trouve au très beau Clos des Langres, mais aussi pour le savoir-faire et la mise en avant moderne et protectrice de leurs crus de bourgognes. Ici, un Savigny premier cru Aux Cloux, qui joue une carte élégante et puissante à la fois. Le 2021 est franc et droit, autour d'arômes de fruits rouges et de fruits à noyau, ponctués de notes fraîches et finement boisées. Je l'apprécie dans sa jeunesse, mais il offre également un bon potentiel de garde.

Vin à la robe rubis glissant vers un ton plus tendre sur le bord du verre. Nous sommes au début de son évolution. La matière est concentrée. Un vin visuellement velouté. ŒIL

Le nez est fin, avec une belle profondeur aromatique, déclinant des notes de fumé, de tabac blond, de griotte, de gelée de framboise, de poivre et de vanille pour le côté épicé. Plus chocolat et cuir à l'aération. Complexe ! Nez

Souple, rond et suave dès l'attaque, avec une structure poivrée enrobée par le côté crémeux des flaveurs fruitées. La finale poivrée prolonge la sensation aromatique sur une bonne longueur. Bouche

18ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2025 Apogée
2030 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges rôties ou grillées dans la jeunesse, viandes en sauce, coq au vin, gibier

Hamburger veggie et sauce soja

Époisses, Boursault, Maroilles, Vieux Lille.

Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Savigny-Lès-Beaune Premier Cru
Cépages Pinot noir
Type de culture Raisonnée
Contenance 750 mL
Alcool 13.5%
Sulfite Oui
Prix au litre 49,20 € (Abonnés: 45,20 €)
Votre avis nous intéresse
On a hâte de vous lire !

Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.

Se connecter Créer un compte
Votre pseudo de dégustateur
Votre avis en deux mots (ou un peu plus)
Votre avis en long et en large
Oh non, désolé d'apprendre ça ! N'hésitez pas à nous contacter pour résoudre ce problème.
Domaine d'Ardhuy
Corgoloin , France

Depuis 4 générations, le mot d'ordre du domaine est simple "pour faire de bons vins, il faut de bons raisins". Ce sont aujourd'hui les 7 filles du vigneron qui ont repris l'héritage familial et avec lui cette façon de penser. Situé en Bourgogne, le domaine s'est orienté vers la biodynamie depuis 2009, dans la lignée de la philosophie historique familiale. 

En savoir plus sur le domaine >
slider image
Expédié chez vous

Expédié chez vous Dans notre emballage
anti-casse

Quantités flexibles

Quantités flexibles Achetez à l’unité, aucun minimum
de commande imposé

Livraison offerte

Livraison offerte Dès 100 € d’achat sur les produits expédiés par Le Petit Ballon

Meilleurs prix

Meilleurs prix Pour nos clients, dans le respect du
travail de nos vignerons