4 sur 1 avis

Domaine Philippe Germain - Hautes Cotes de Beaune 2022

Vin rouge - AOP Bourgogne Hautes Côtes de Beaune - Bourgogne

Un bourguignon fruité et fin comme on les aime
18,90 € la bouteille
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Ce vin est élevé en fût de chêne pendant 10 mois. Il est fin et fruité avec des notes de fruits rouges. Vous pouvez le déguster dans sa jeunesse ou le conserver quelques années selon vos goûts.

Robe rubis, plus tendre sur le disque. Apparence légère. ŒIL

Nez fruité, aux arômes de framboise, griotte et groseille. Notes de violette et très floral. Nez

Bouche plutôt souple, tendre et léger avec des notes de fruits rouges. Puis nous retrouvons des tanins de peaux de raisins croquants et réglissés en fin de bouche. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2025 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et viande rouge crue Viande rouge crueaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et volaille grillée Volaille grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes

Bavette, saucisse aligot, hamburger, pizza au chorizo, sauté de boeuf, planche de charcuteries

Dos de cabillaud jus de veau et vin rouge, calamars à l'encre

Tian, omelette, moussaka

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Tome des Bauges, Morbier, Brillat-savarin

Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
Cépages Pinot Noir
Type de culture Raisonnée
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 25,20 €
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Domaine Philippe Germain
Nantoux , France

C'est au coeur des vignobles de Bourgogne, à quelques pas de Meursault, que Philippe, sa femme Isabelle et son neveu Maxime cultivent les vignes du domaine Philippe Germain. Succédant à son père, Gilbert, Philippe agrandit et modernise le domaine en passant de 9 à 19 hectares. En 2017, le domaine se refait une beauté grâce à une cuverie et une zone de stockage flambant neuves, seulement 2 jours avant les vendanges ! Un timing sportif qui leur a pourtant réussi cette année là.

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