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Domaine Coursodon

Saint-Joseph Silice 2019

AOP Saint-Joseph

Évaluation:
100% of 100

Miel, fraîcheur et fleurs.. on ne se lasse pas des Rhône blancs !

Généreux

L'accord parfait Ris de veau aux chanterelles à la crème safranée

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
L'avis de l'expert
Le terroir signe la cuvée qui est issue uniquement de marsanne. J'adore les "Rhône" blancs, avec une petit faiblesse pour les Saint-Joseph. Pierre et Jérôme du Domaine Coursodon, nous proposent une cuvée mielleuse et fraîche à souhait. La palette florale et fruitée surf sur une minéralité omniprésente. Gourmande et sérieuse à la fois.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 12°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches en sauce crémée, volaille pochée, blanquette de veau, foie gras

  • ic-cheese

    Fromage Rigotte de Condrieu, chèvres, Comté, Abondance

  • ic-fish

    Poisson Poissons vapeur sauce crémée, sole bonne femme, lotte au curry, brandade de morue, gratin de fruits de mer, crustacés

  • ic-vegetable

    Légumes Gratins de légumes, tempura de courgette

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or soutenue sur des nuances vertes et dorées avec une brillance visuellement désaltérante et une matière riche dans le verre.

  • Nez Nez d'abord discret puis s'ouvrant sur des notes de mirabelle, d'agrumes, de girofle, d'aubépine. Puissant avec l'aération.

  • Bouche Souple, riche, mielleuse et vanillée sur des flaveurs de pêche, de guimauve, de miel de fleurs, frais et agrumé sur sa finale.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Saint-Joseph

  • Cépages : Marsanne

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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