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5 sur 1 avis

Domaine La Rabidote - Le Temps du Sorcier 2016

Vin rouge - Vin de France - Languedoc

Domaine La Rabidote

Languedoc

Pas de magie, il n’y a que du fruit !

10,50 € 11,90 € la bouteille

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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Epicé

Notre accord parfait : Pastilla de pigeon et épices

L’équipe du Petit Ballon

Voilà un vin rouge de Saint-Chinian qui voit les choses en grand ! Ce « Temps du Sorcier » est à son apogée de complexité et prêt à déguster. Cette cuvée propose dans le verre des fragrances de fruits rouges et noirs écrasés, aux notes de cuir. Un vin onctueux en bouche, velouté, même, qui pourrait presque suffire à lui seul. Santé !

Dégustation

Robe rouge grenat, presque noire aux reflets brillants légèrement bruns. ŒIL

Nez flatteur aux arômes de fruits rouges et noirs écrasés. Légèrement épicé. Nez

La bouche est à la fois onctueuse et veloutée. Un vin équilibré, puissant, aux tanins bien intégrés. Bouche

16ºC Service

Non Carafage

Bon à boire maintenant

2024 Apogée

2022 Garde

Accords mets & vins

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Viande rouge en sauce accord vin et viande rouge grillée

Viande rouge grillée accord vin et gibier

Gibier

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Shakshuka

Saint-Nectaire

Fondant au chocolat

Infos sur ce vin

Région Languedoc

Appellation Vin de France

Cépages Syrah, grenache, mourvèdre.

Type de culture Conventionnelle

Contenance 750 mL

Alcool 14%

Sulfite Non

Prix au litre 15,87 €

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Domaine La Rabidote

Roquebrun , France

Ce vignoble fait partie intégrante du Domaine Lanye-Barrac, mené par Mélanie et Bernhard Backhaus sur les terres de Saint-Chinian, dans le Languedoc. Ici, la biodiversité reprend ses droits ! Les vignes voient passer des moutons, des canards, des poules et même des cochons qui aident à rééquilibrer la flore naturellement et à limiter l’intervention humaine. Les vins sont purs et traduisent la véritable expression du terroir ! En savoir plus sur le domaine >

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