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Château Hostens-Picant - Les Épicuriennes 2016

Château Hostens-Picant

Les Épicuriennes 2016

Un des plus beaux blancs de Bordeaux

Généreux

L'accord parfait Turbot poêlé, asperges vertes, jus de veau parfumé au yuzu.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé

17,90 € la bouteille

Prix public : 21,90 € la bouteille

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  • check_circleLivraison à domicile / Point Relais Estimée : 23 septembre 2019

  • check_circleDisponible dans votre boutique 43 rue du Rocher, Paris, 8èmeA partir du : 1 octobre 2019

  • check_circleDisponible dans votre boutique 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15èmeA partir du : 1 octobre 2019

L'avis de l'expert

Oui, je l’avoue, je suis fier de cette cuvée.

C’est avec fierté que je vous présente cette cuvée issue des meilleurs raisins blancs du château. Merci à Yves, Nadine et Valentine Picant, de nous avoir offert l’opportunité de faire l’assemblage sous la surveillance experte d’Éric Frechou et Simon Blanchard, l’œnologue maison. Cette cuvée « Épicuriennes » est donc une exclusivité « Petit Ballon » et offre un vin soyeux, mielleux, frais, finement boisé et d’une complexité digne des plus grands blancs de Bordeaux.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Hostens-Picant

Depuis le Moyen-âge, la passion du vin s’est transmise de génération en génération, une histoire d’amour entre l’homme et la terre…Et pourtant, pendant de nombreuses années, les vins étaient destinés à la distillation et à la fabrication d’Armagnac jusqu’à l’arrivée de l’enfant du pays, André Dubosc. Un petit sauveur qui, aidé d’une équipe de jeunes vignerons, réveilla l’appellation, pour notre plus grand bonheur !

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Service 12 °°C

Carafage 30mn
  • ic-meat

    Viande Ris de veau à la crème, grenadin de veau poêlé au citron, volaille à l’estragon.

  • ic-cheese

    Fromage Comté, Abondance, Pouligny-Saint-Pierre, Valençay, Ossau-Iraty.

  • ic-fish

    Poisson Sole meunière, turbot poché sauce hollandaise, bar en croûte de sel, daurade au fenouil, langoustines froides mayonnaise aux herbes, homard à la vanille.

  • ic-vegetable

    Légumes Asperges sauce maltaise.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe est or vert aux reflets argent, avec une brillance appelant de la fraîcheur . Le vin présente une belle densité dans le verre.

  • Nez Le nez est fin et délicat autour d'arômes de fleurs blanches, de mélisse, de menthe, d'agrumes, de pêche et de poire avec une pointe de vanille à l'aération.

  • Bouche En bouche, le vin et velouté et mielleux en attaque puis évolue vers une fraîcheur agrumée en milieu de bouche. Des notes de vanille et de cake au citron flatteuses arrivent en finale.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Sainte-Foy Bordeaux

  • Cépages : Sauvignon, Sémillon, Muscadelle

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 29,20 €
    (Abonnés: 23,87 €)

Apogée 2022
Garde 2026
Bon à boire maintenant
Les avis
3.65/5

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star90 notes

comment19 avis

  • Philippe star star star star star
    28 juillet 2019

    Pour moi c est une rolls,j ai retrouvé la peche,le cote mielleux,le coté sophistiquéet elegant.un pur bonheur est ce qui me concerne,seul bémol le prix.  

  • Jean-Pierre star star star star star_border
    14 juillet 2019

    Ce vin blanc de Bordeaux nous a surpris : il est autant agréable à regarder qu'à boire. Une pointe d'agrumes caresse agréablement le palais. Nous y reviendrons volontiers  

  • Yoann star star star star_border star_border
    21 avril 2019

    Vin blanc moyen présence d'une forte acidité et fort en alcool, pas désagréable mais rien d'exceptionnel. Le rapport qualité/prix n'y est pas. Déçu de la sélection pour une première découverte  

  • Stephane star star star star star_border
    17 avril 2019

    Très bon vin après carafage  

  • Bernard star star star star_border star_border
    31 mars 2019

    Bon vin, bonne surprise pour un néophyte du bordeaux blanc, mais curieusement ce vin ne reste pas en bouche, peut-être consommé trop jeune. Le prix est un peu cher.  

  • Antoine star star star_border star_border star_border
    13 mars 2019

    Vin trop fort en alcool (13,5°) mais de bon goût. Déçu car il manque de légèreté et trop cher.  

  • Gerard star star star star_border star_border
    13 mars 2019

    Bon Vin. Mais trop cher dans sa catégorie. Le Chateau THIEULEY Bordeaux Cuvée Courselle lui est largement comparable à un tarif plus de deux fois inférieur.  

  • Marc-Antoine star star star star_border star_border
    29 janvier 2019

    Bon vin, bien équilibré, mais reste assez commun. Manque peut-être un peu de profondeur et de longueur en bouche pour se démarquer. Prix trop élevé.  

  • Claude star star star star_border star_border
    16 janvier 2019

    Un vin agréable, très bien équilibré. Intéressant pour un Bordeaux blanc car ce vin a du goût. Prix trop élevé.  

  • Christoffer star star star star_border star_border
    16 janvier 2019

    Très bon vin , une valeur sûre !!
    Agréable en bouche pour tout les palais .
    Petite fausse note concernant le prix ...  

  • Nicolas star star star star star_border
    14 janvier 2019

    J'aurais voulu mettre 3.5/5. Après aération on a un nez et des arômes en bouche beaucoup plus nettes et puissant ! Cependant le prix est élevé pour ce genre de vin. Aération recommandée !  

  • Jeanne star star star star star_border
    14 janvier 2019

    Vin blanc, agréable en bouche, équilibré, une belle découverte fruitée, delicate et élégante. Vin de garde qui peut s'étoffer, l'étreinte est acidulée pour l'instant, un petit délice à partager dans 6 ou 7 ans !  

  • Olivier star star star star_border star_border
    2 janvier 2019

    Bon vin, certes, mais ne justifiant pas son prix.  

  • Xavier star star star star_border star_border
    2 décembre 2018

    rapport qualité-prix très moyen
    Vin agréable et aromatique mais on reste sur sa faim !  

  • Rémy star star star star star_border
    21 novembre 2018

    Vin blanc riche très aromatique, avec un fort goût d'agrumes qui persiste en bouche.
    Agréable à partager.  

  • Thibaut star star star_border star_border star_border
    7 novembre 2018

    Je ne suis pas fan des blancs de Bordeaux et ce n'est pas celui-ci, sans intérêt, qui me fera changer d'avis...  

  • Virginie star star star star_border star_border
    1 novembre 2018

    Rapport qualité/prix discutable pour un vin certes bon, mais rien d'exceptionnel. Description prometteuse mais seulement partiellement retrouvée.  

  • Patrick star star star star_border star_border
    21 octobre 2018

    Vin blanc très moyen quasiment plus d'acidité, pas désagréable mais rien d'exceptionnel surtout dans cette gamme de prix. Manque de minéralisé également bref une demi déception  

  • Muriel star star star star_border star_border
    14 octobre 2018

    L'attaque est complexe et très intéressante, en revanche en milieu de bouche débarque une forte note de pamplemousse, qui personnellement me pose problème, et écrase les notes de vanille et citron évoquées dans la fiche dégustation.
    Toutefois ce n'est pas un mauvais vin loin s'en faut, et si vous aimez les notes d'agrumes prononcées ce vin vous plaira.
    Finalement ce vin est peut-être encore un peu jeune et mériterait d'attendre un peu avant dégustation.  

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