5 sur 1 avis

Domaine Arretxea - Cuvée Tradition 2020

Vin rouge - AOP Irouléguy - Sud-Ouest

Domaine Arretxea

Sud-Ouest

La beauté d'un Irouléguy minéral
19,00 € la bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Médaillons de Veau aux cèpes jus réduit au piment d'Espelette

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Un des domaines phare de cette appellation montagnarde. Au Domaine Arretxea on est en travail biologique depuis 1998. D'où la pureté des vins comme sur cette cuvée tradition 2020 issue de l'assemblage de tannat pour 70 %, de cabernet franc pour 20 % et de cabernet sauvignon pour 10 %. Le vin est charnu, sur une trame alliant notes de fruits noirs, de violette et d'épices. La minéralité est omniprésente aussi bien au nez qu'en bouche.

Vin à la robe foncée sur des nuances allant du noir bleuté au pourpre de sa jeunesse. Peu d'évolution visible à ce jour. ŒIL

Nez dominé par des arômes de fruits noirs, myrtille, mûre, cassis, sureau relevé à l'aération par des arômes de fumé, d'épices, de piment et de violette. Nez

Souple et rond en attaque sur une trame de fruits noirs et cerise Burlat, en coulis relevé par une structure plus incisive aux tanins croquants, poivrés et réglissés. Bouche

17ºC Service
1 h Carafage
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2024 Apogée
2028 Garde
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Matelote de poissons de roche

Curry de légumes

Cantal, Laguiole, Saint-Nectaire, Brie de Meaux, Ossau Iraty

Région Sud-Ouest
Pays France
Appellation AOP Irouléguy
Cépages Tannat, cabernet franc, cabernet sauvignon
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13.5%
Sulfite Oui
Prix au litre 25,33 €
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