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Cuisine en famille - Les bras m'en tombent Blanc 2022

Vin blanc - Vin de France - Vin de France

Cuisine en famille
Cuisine en famille

Vin de France

La convivialité à l'état pur !
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Profil du vin
Puissant
Complexe
Fruité
L’avis de l’équipe
equipe
L’équipe du Petit Ballon
Ce vin se distingue par son assemblage de cépages aromatiques tels que le sauvignon, le grenache blanc, la clairette et le viognier. Arborant une robe ambre clair, il dévoile des arômes de nèfle, de rhubarbe, de pomelo et de giroflée, évoquant une certaine puissance. En bouche, il charme par sa texture mielleuse et délicate, équilibrée par une fraîcheur minérale. Ce vin raconte l'histoire de moments partagés en famille, avec une touche de maturité et une générosité propre au terroir.

Ce vin arbore une robe ambre clair rehaussée de quelques reflets verts, dévoilant un dégradé translucide et lumineux. Son aspect dans le verre témoigne de sa texture généreuse. ŒIL

Le nez se révèle délicat, exprimant des notes d'abricot, de nèfle, de rhubarbe, de pomelo et de giroflée. À mesure qu'il s'aère, il gagne en puissance tout en conservant une dimension minérale marquée. Nez

L'attaque en bouche offre une sensation riche et mielleuse. Cependant, le vin évolue avec élégance vers une trame plus vive et acidulée, aboutissant sur une finale minérale persistante. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2025 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Délicat nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et légumes grillés Légumes grillésaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et poisson cru Poisson cruaccord vin et poisson grillé Poisson grilléaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomateaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Travers de porc caramélisés, saucisse grillée à la moutarde, salade de saucisson, mesclun aux pommes

Filet de poisson aux herbes, anneaux de calmar croustillants, crevettes en tempura, bar en marinade

Gratin de courgettes, raviolis à la sauce fenouil crémeuse, pâtes aux champignons et sauce onctueuse

Bûche de chèvre aux cendres, tome de campagne, fromages frais aromatisés aux herbes ou au miel

Région Vin de France
Pays France
Appellation Vin de France
Cépages Sauvignon, grenache blanc, clairette, viognier
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 12,67 €
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Cuisine en famille
Châteauneuf-du-Pape , France

De l'amour en bouteille! Cuisine en famille c'est la jolie histoire de 2 vignerons indépendants, Claire et Adrien, qui après avoir fait leurs vies dans leurs domaines familiaux respectifs, se sont retrouvés pour fonder une famille et créer ce négoce familial aux vins responsables, éthiques et sains. Ici, l'inspiration vient des cuisines des grands-mères, de la générosité et du partage à travers une gamme de vins biologiques de vignerons respectueux de leur terre et de leur vigne. En bref : "des vins biologiques, des vins d'auteurs, de cuisiniers, de petits chefs, de grands chefs..."

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