Viña Zorzal - Garnacha Blanca 2020
Monde
Espagne
Un vin blanc vif et rafraîchissant, gracias España !
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Salade d'écrevisse et de pamplemousse
Vin à la robe or pâle avec quelques reflets verts et une brillance argentée qui nous parle visuellement de fraîcheur et de vivacité. La concentration est moyenne. ŒIL
Nez fin sur une trame fraîche aux arôme de fruits secs, amandes, mais aussi d'agrumes, bergamote de fleurs blanches et de kiwi à l'aération. Nez
Souple et mielleux en attaque mais vite repris par une structure fraîche et vive. Un vin où l'on retrouve les agrumes en finale en bouche. Un vin de soif ! Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Brochette de poulet aux herbes, carpaccio de veau huile d'olive et basilic, charcuteries
Salade de fruits de mer, huîtres, tartare de bar à la moutarde ancienne, sushis, fritures de poissons, calamars frits
Salade de légumes verts, avocat au fromage blanc
Fromages frais aux herbes, chèvres
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