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Viña Zorzal - Garnacha Blanca 2020

Vin blanc - DO Navarra (Espagne) - Espagne

Viña Zorzal
Viña Zorzal

Espagne

Un vin blanc vif et rafraîchissant, gracias España !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Salade d'écrevisse et de pamplemousse

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Quand on pense Espagne, on pense soleil et donc des vins généreux voire un peu lourds. Et voilà une bonne surprise, avec cette cuvée de grenache blanc qui joue une partition vive, friande et désaltérante. Les notes de fruits secs, d'agrumes et de fleurs nous confortent dans ce sentiment de pureté et de modernité. Inutile d'attendre mais profitez de ce vin dans son impétuosité. Le vin sympa par excellence.

Vin à la robe or pâle avec quelques reflets verts et une brillance argentée qui nous parle visuellement de fraîcheur et de vivacité. La concentration est moyenne. ŒIL

Nez fin sur une trame fraîche aux arôme de fruits secs, amandes, mais aussi d'agrumes, bergamote de fleurs blanches et de kiwi à l'aération. Nez

Souple et mielleux en attaque mais vite repris par une structure fraîche et vive. Un vin où l'on retrouve les agrumes en finale en bouche. Un vin de soif ! Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2024 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Vif nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et cake et petits fours Cake et petits foursaccord vin et soupes et velouté Soupes et veloutéaccord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et huitres, coquillages et crustacés Huitres, coquillages et crustacésaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Brochette de poulet aux herbes, carpaccio de veau huile d'olive et basilic, charcuteries

Salade de fruits de mer, huîtres, tartare de bar à la moutarde ancienne, sushis, fritures de poissons, calamars frits

Salade de légumes verts, avocat au fromage blanc

Fromages frais aux herbes, chèvres

Région Monde
Pays Espagne
Appellation DO Navarra (Espagne)
Cépages Grenache blanc
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,53 €
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Viña Zorzal
Aujourd'hui, on fait cap sur la Navarre. C'est ici qu'en 1989, Antonio Sanz, a posé ses valises, après toute une vie dans le monde du vin. L'objectif est d'y produire son propre nectar. En 2007, il est rejoint par ses fils. Leur but : travailler les cépages emblématiques de la région, et en particulier le grenache, la star locale. Quelques années plus tard, leur curiosité les pousse également à produire des vins dans la région voisine, la Rioja. Une occasion pour eux de revisiter et de moderniser les vins de cette célèbre appellation. En savoir plus sur le domaine >
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