Bergerie des Cistes Artisans Partisans - Sous le Pic 2022
Vin rouge - AOC Pic Saint Loup - Languedoc
Languedoc
Un millésime 2022 puissant et gourmand !
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Robe rubis, intense, dégradé violet. Dégradé assez tendre, matière plutôt concentrée. ŒIL
Nez expressif, relevé et épicé, piment d'Espelette. Notes fruitées et florales, fraise, cerise, pivoine et violette. Nez
Attaque souple, notes fruitées et solaires relevées par des tanins cacaotés, poivrés et réglissés en finale. Bouche
Côte de porc noir grillée, jus au romarin, magret de canard, burger, lasagnes, poulet rôti, saucisses purée, bavette aux oignons
Thon rouge grillé, congre au vin rouge
Curry de légumes, Tatin d'oignons caramélisés
Livarot, Banon, Pélardon des Cévennes
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