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Bergerie des Cistes Artisans Partisans - Sous le Pic 2022

Languedoc

Un millésime 2022 puissant et gourmand !
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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Epicé Puissant Fruité Minéral

Notre accord parfait : Ribs laqué au soja

equipe
L’équipe du Petit Ballon
La Bergerie des Cistes nous propose son vin "Sous le Pic", nom qui nous signifie Pic Saint Loup, appellation d'où provient ce vin. La syrah représente la majorité de l'assemblage, apporte des notes fraiches et florales, le grenache offre de la rondeur et du fruit, puis la pointe de carignan donne du caractère à ce millésime 2022. Celui-ci est bon à déguster dès maintenant et s'accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées.

Robe rubis, intense, dégradé violet. Dégradé assez tendre, matière plutôt concentrée. ŒIL

Nez expressif, relevé et épicé, piment d'Espelette. Notes fruitées et florales, fraise, cerise, pivoine et violette. Nez

Attaque souple, notes fruitées et solaires relevées par des tanins cacaotés, poivrés et réglissés en finale. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2025 Apogée
2030 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Robuste nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge en sauce Viande rouge en sauceaccord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Côte de porc noir grillée, jus au romarin, magret de canard, burger, lasagnes, poulet rôti, saucisses purée, bavette aux oignons

Thon rouge grillé, congre au vin rouge

Curry de légumes, Tatin d'oignons caramélisés

Livarot, Banon, Pélardon des Cévennes

Région Languedoc
Pays France
Appellation AOC Pic Saint Loup
Cépages Syrah, grenache, carignan
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13.5%
Sulfite Oui
Prix au litre 21,33 €
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Bergerie des Cistes Artisans Partisans
Quand des vignerons du Languedoc s’allient pour remettre le vivant au centre de la vigne, forcément ça fait des étincelles ! Véritable symbiose avec plusieurs vignerons engagés, ils proposent des cuvées qui riment avec liberté, solidarité et respect de l'environnement. Une passion collective qui a une mission, retranscrire leur terroir à travers des moments de partage. On aime ! En savoir plus sur le domaine >
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