Château La Gamaye - Chateau la Gamaye 2021
Vin rouge - AOP Blaye Côtes-de-Bordeaux - Bordeaux
Bordeaux
Un bordeaux qui ne manquera pas de sublimer une bonne entrecôte !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Boisé Fruité Floral
Son accord parfait : Entrecôte double grillée sauce béarnaise
Vin à la robe rubis, sans être concentrée, sur des nuances plus tendre sur le bord du disque. Nous sommes au tout début de son évolution. ŒIL
Le nez est fin, marqué par des arômes de bois toasté, d'épices douces, vanille , cannelle, mais aussi de pivoine, de violette, de framboise, de fraise Mara, de cumin, de poivre Sichuan. Parfaitement flatteur ! Nez
Souple et suave en attaque sur des flaveurs gourmandes de fruits rouges, puis plus viril vers sa finale. Les tanins sont croquants et fins, ils tiennent le vin sur une bonne longueur. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes rouges et blanches grillées et rôties, bavette à l'échalote, lapin chasseur, gigot d'agneau flageolets
Thon grillé, darne de saumon au vin rouge
Moussaka de légumes
Camembert, Brie, Cantal jeune, Saint-Nectaire
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