Vignoble de l'Écu - Granite Blanc 2022
Vin blanc - Vin de France - Vin de France
Vin de France
Un vin pur, floral et fruité !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Carpaccio de langoustines huile de noisette et menthe fraîche
Vin à la robe or gris, sur une brillance argentée avec quelques nuances vertes de jeunesse. Le vin présente un peu de gras dans le verre. ŒIL
Le nez est fin, dominé par des arômes de fruits secs, puis de pêche blanche, de poire, de graphite, de mélisse et de fleurs blanches à l'aération. Nez
Le vin offre du moelleux en attaque, suave et fruité sur un toucher très agréable. Puis il évolue sur une structure acidulée, plus fraîche voire citronnée. Déjà très agréable à déguster aujourd'hui. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Carpaccio de boeuf, charcuterie, boudin blanc grillé
Poissons marinés, coquillages, poissons frits ou grillés, langoustines froides, huîtres
Crudités, tempura de légumes, tartare de tomates et herbes
Chèvres frais, fromage frais aux herbes, Curé nantais, Murol
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