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5 sur 1 avis

Mauperier - Irresistible Blanc

Vin blanc - Vin de France - Vin de France

Mauperier
Mauperier

Vin de France

On ne peut pas résister pour ce blanc, frais et fruité !
12,50 € la bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Plateau de fromages de chèvres cendrés

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Le leitmotiv chez Mauperier, c'est de sourcer dans un vignoble dont ils sont fans, sourcer chez des vignerons qu'ils leur ressemblent, sourcer dans une inspiration commune qui débouche sur un plaisir commun. Bref devenir irrésistible comme cette cuvée issue de 80 % de sauvignon et de 20 % de chenin. Un vin sans complexe, citronné, exotique, floral et désaltérant, pour un apéro sympa entre amis. Comment résister ?

Vin à la robe or pâle avec des reflets éclatants plus argentés. Quelques nuances verts de jeunesse. le dégradé est translucide accentuant une certaine légèreté de matière. ŒIL

Le nez est fin et expressif sur des arômes d'agrumes, citron, pomelo, d'aubépine, de fleurs de pommier, plus mielleux à l'aération. le style est délicat dominé par un sauvignon mature et un chenin très infusé. Nez

Elégant et coulant en bouche sur une matière suave relevée par des flaveurs citronnées et désaltérantes en finale. Le vin est bien équilibré et prêt à être dégusté aujourd'hui. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2026 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Délicat nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et légumes grillés Légumes grillésaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et poisson cru Poisson cruaccord vin et poisson grillé Poisson grilléaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomateaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Blanquette de veau à l'ancienne, poulet à l'estragon, lapin à la moutarde ancienne, andouillette grillée, grenadin de veau au citron.

Loup en croûte de sel, daurade à la tapenade d'olives vertes cuite en papillote, risotto de langoustines, sole pochée à la crème.

Endives braisées , asperges blanches sauce maltaise.

Sainte-Maure de Touraine, Valençay, Beaufort, Comté fruité.

Région Vin de France
Pays France
Appellation Vin de France
Cépages Sauvignon, chenin
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 11,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 16,67 €
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Mauperier
Le Salles de Castillon , France
Ana Russo est une vigneronne optimiste. Elle partage l'histoire de Mauperier, un vignoble enchanteur à Castillon-la-Bataille, sur la rive droite de la Dordogne. Après une vie de travail et de voyages, elle et son mari ont trouvé leur havre de paix dans ce terroir fabuleux, nommé Mauperier. Animés par la passion du bon vin et du respect de la terre, ils unissent leurs forces pour créer des vins de qualité. Ils invitent maintenant les autres à se joindre à eux pour partager convivialité, plaisir et bons moments. Le domaine est certifié HVE et propose des vins rouge, blanc et rosé. En savoir plus sur le domaine >
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