3.3 sur 45 avis

Domaine la Bonnelière - La Gourmandine 2016

AOP Saumur rouge

Domaine la Bonnelière

Domaine la Bonnelière

Vallée de la Loire

Une cuvée gourmande et charmeuse !
7,90 €
Prix abonnés 5,90 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Sec Fruité Balsamique Tannique Floral

Son accord parfait : Côtes d’agneau grillées

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Un vin élégant et charmeur !

« La Gourmandine », tout est dit. Ce Saumur-Champigny, je l’ai adoré lors du Salon des Vins de Loire à Angers ce printemps. Il y avait longtemps qu’un domaine de cette appellation ne m’avait inspiré autant de plaisir, il faut le dire. Alors il ne nous restait plus qu’à vous le proposer dans sa franchise, son fruité, son côté floral, charmeur et avant tout élégant. Le plaisir d’un excellent cabernet franc ramassé mûr et bien traité pour notre plus grande gourmandise. Il va faire des barbecues heureux, assurément !

Vin à la robe rubis brillante avec des nuances plus tendres vers le bord du verre. Les reflets sont sur le pourpre et le violet de la jeunesse. ŒIL

Le nez est très attractif, avec une trame juteuse dominée par les fruits rouges et noirs, cerise, fraise des bois, mûre, myrtille dans un style très élégant. Nez

La bouche est charnue, gouleyante, avec la même trame délicieuse de fruits rouges et noirs. La finale est fraîche sur de la réglisse et de la menthe. Bouche

16°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
A boire dès maintenant Apogée
2020 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Tendre nous vous suggérons les accords suivants
Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches grillées, bœuf, agneau, travers de porc, côte de veau, poulet rôti, viandes froides.

Rouget grillé farci de tapenade, thon à la plancha.

Tomme fraîche, bleu de Bresse, chèvres frais, fromages frais.

Soupe de fraises et framboises.

Région Vallée de la Loire
Pays France
Appellation AOP Saumur rouge
Cépages Cabernet franc.
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12,5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 10,53 € (Abonnés: 7,87 €)
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Domaine la Bonnelière

Le domaine la Bonnelière aujourd’hui, c’est deux frères, Anthony et Cédric Bonneau, qui mènent de mains de maîtres cette exploitation dans la famille depuis 5 générations. Ces deux passionnés ont investi dans leur chai, l’ont agrandi afin de pouvoir isoler leurs parcelles, mieux comprendre la typicité de chacune, et pouvoir ainsi offrir des cuvées uniques, à l’équilibre parfait et au caractère prononcé. Du grand art !

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