Domaine d'Ardhuy - Corton Hautes Mourottes 2016
Vin rouge - AOP Corton Grand Cru - Bourgogne
Bourgogne
Fruits confiturés et tannins soyeux pour vin heureux
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Filet de biche sauce Grand Veneur
Vin à la robe grenat de belle intensité avec un dégradé plus tendre sur des nuances légèrement orangées. Un vin, visuellement très attractif. ŒIL
Au nez les notes de fruits rouges confiturés, mûre, framboise, griottes, s'associent merveilleusement aux notes d'épices douces, de cuir, de chocolat et de fleurs séchées. Nez
Suave et crémeux en attaque sur des flaveurs de fruits liquoreux, porté par une structure aux tanins soyeux et poivrés. Bel équilibre. A déguster dès aujourd'hui, Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Gibier
Viandes rouges rôties, chapon, dinde, gibiers en sauce, civets, salmis, daubes...
Ami du Chambertin, Epoisses, Boursault, vieille Mimolette.
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Se connecter Créer un compteDepuis 4 générations, le mot d'ordre du domaine est simple "pour faire de bons vins, il faut de bons raisins". Ce sont aujourd'hui les 7 filles du vigneron qui ont repris l'héritage familial et avec lui cette façon de penser. Situé en Bourgogne, le domaine s'est orienté vers la biodynamie depuis 2009, dans la lignée de la philosophie historique familiale.
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