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Jonquères d'Oriola

Le Bio Blanc 2020

AOP Côtes du Roussillon

Évaluation:
87% of 100
bio

Acidulé et désaltérant, un bio dans l’air du temps

Vif

L'accord parfait Sardines au barbecue trait de soja

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
Jonquères d’Oriola, un nom que nous connaissons parfaitement au Petit Ballon. Voici une nouvelle cuvée que nous offre cette Maison. Issue de grenache blanc et de vermentino, cette cuvée bio est bien dans l’air du temps. Elle joue sur une trame fruitée et florale et sur une bouche à la fois mielleuse et vive. Les notes de fleurs blanches, de mélisse, d’agrumes et de miel s’imposent agréablement à nous. Petit tip : à déguster bien frais !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Jonquères d'Oriola

Perché tout en haut du village de Corneilla-del-Vercol, ce château féodal est aujourd’hui le siège d’un important vignoble exploité par Philippe et William Jonquères d’Oriola. Un nom qui a fait la fierté de cette terre catalane au travers des exploits sportifs de Pierre et Christian d’Oriola, qui ont rapporté de nombreuses médailles olympiques dans le domaine de l’équitation et de l’escrime. 

Les autres vins du domaine
Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Charcuteries, rillettes de canard, boudin blanc aux pommes, quenelles de veau

  • ic-cheese

    Fromage Chèvre frais et demi-secs, tomme de montagne fraîche, Ossau-Iraty, Saint-Moret

  • ic-fish

    Poisson Poissons grillés ou frits, rillettes de sardines, bar mariné à l’aneth, saumon fumé de Norvège

  • ic-vegetable

    Légumes Crudités, salade de haricots verts à l’huile truffée, crème de butternut

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or avec des reflets verts de jeunesse et une brillance argentée qui parle de fraîcheur.

  • Nez Le nez est fin et simple, sur des notes de fleurs blanches, de mélisse, d’agrumes et de miel.

  • Bouche En bouche, l’attaque offre une flaveur de miel de fleurs suivie de notes acidulées et désaltérantes.

  • Région : Roussillon

  • Appellation : AOP Côtes du Roussillon

  • Cépages : Grenache blanc, vermentino

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 16,00 €
    (Abonnés: 13,33 €)

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