5 sur 2 avis

Coteaux du Giennois 2019

AOP Coteaux du Giennois

Clément et Florian Berthier

Vallée de la Loire

Un sauvignon sur le fruit, pour les apéros entre amis !
12,50 €
La bouteille
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité

Son accord parfait : Huîtres fines de claire

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Une appellation proche de Sancerre qui mérite le détour. Clément et Florian Berthier perpétuent la tradition familiale en nous offrant des vins élégants et tendres. Après le 2018, un peu riche, voici le 2019 plus léger mais tout autant fruité. Plus de vivacité en bouche en font un vin désaltérant à déguster à l'apéro entre amis.

Vin à la robe brillante offrant visuellement des reflets verts et argent. Un vin lumineux et attractif. ŒIL

Le nez est tout d'abord discret puis s'ouvre vite sur des arômes d'agrumes, de fruits secs. Le style est citronné. Nez

On retrouve les arômes du nez en bouche sur une trame fraîche et incisive en bouche. Plus fin que puissant. Désaltérant. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2020 Apogée
2023 Garde
Nos idées de recettes

Paillard de veau grillé à l'estragon, charcuteries, salade de mâche te boudin blanc

Quenelles de brochet, langoustines en court-bouillon, salade de crabe, loup au fenouil, gambas à la plancha, plateau de fruits de mer

Gratin de légumes, endives à la béchamel, fricassée de pleurotes, salade d'endives Roquefort et cerneaux de noix

Chèvre frais, Boursin, toasts au tartare

Région Vallée de la Loire
Pays France
Appellation AOP Coteaux du Giennois
Cépages Sauvignon blanc
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite Oui
Prix au litre 16,67 €
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Clément et Florian Berthier
Sainte-Gemme-en-Sancerrois , France

C'est dans le Centre-Loire que cette famille de vignerons cultive la vigne depuis plusieurs générations. D'abord en 1980 avec le domaine des Clairneaux, puis en 1998 avec le Domaine de Montbenoit, la famille Berthier s'étend entre le Sancerre et les Coteaux du Giennois en passant par Pouilly-Fumé et Menetou-Salon. Clément et Florian, après des expériences aux USA et en Nouvelle-Zélande sont aujourd'hui à la tête du domaine, fiers de leur héritage familial.

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