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Clément et Florian Berthier - Chenin Blanc 2022

Vallée de la Loire

Clément et Florian Berthier
Clément et Florian Berthier

Vallée de la Loire

A savourer en compagnie de bons amis et de bons petits plats !
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Profil du vin
Puissant
Complexe
Fruité
L’avis de l’équipe
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L’équipe du Petit Ballon
La famille Berthier, vignerons de père en fils, nous offre ce vin qui brille comme un rayon de soleil dans le Centre-Loire. Sa robe dorée et lumineuse nous fait fondre de plaisir. Son nez délicat nous séduit avec ses notes florales et ses arômes d'agrumes qui nous transportent dans un jardin parfumé. Une finale citronnée vient parfaire cette expérience gustative en apothéose. Un vrai délice à savourer en compagnie de bons amis et de bons petits plats.

Une robe dorée, soutenue et lumineuse, avec quelques reflets verts qui ajoutent une touche de fraîcheur. ŒIL

Au nez, il dévoile une subtile harmonie entre les notes florales et d'agrumes, rappelant la douceur de la mélisse et le délice sucré d'un bonbon à l'orge. Nez

En bouche, sa texture souple et suave est équilibrée par une acidité délicatement acidulée, laissant en finale une agréable sensation de fraîcheur citronnée. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2025 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Vif nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et cake et petits fours Cake et petits foursaccord vin et soupes et velouté Soupes et veloutéaccord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et huitres, coquillages et crustacés Huitres, coquillages et crustacésaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Escalopes de veau aux morilles, poulet fermier, magret de canard rôti

Tartare de saumon aux agrumes, saumon à l'oseille, turbot hollandaise, lotte vapeur de thé jasmin

Galette de chèvre chaud, tartare de tomates et basilic, tajine de légumes aux épices douces, tartelette aux champignons sauvages, gratinée au Comté

Morbier, Saint Marcellin, Tomme de Savoie

Pays France
Appellation IGP Val de Loire
Cépages Chenin
Type de culture Raisonnée
Contenance 750 mL
Alcool 12,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,00 €
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Clément et Florian Berthier
Sainte-Gemme-en-Sancerrois , France

C'est dans le Centre-Loire que cette famille de vignerons cultive la vigne depuis plusieurs générations. D'abord en 1980 avec le domaine des Clairneaux, puis en 1998 avec le Domaine de Montbenoit, la famille Berthier s'étend entre le Sancerre et les Coteaux du Giennois en passant par Pouilly-Fumé et Menetou-Salon. Clément et Florian, après des expériences aux USA et en Nouvelle-Zélande sont aujourd'hui à la tête du domaine, fiers de leur héritage familial.

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