Clément et Florian Berthier - Coteaux du Giennois Rouge 2019
Vin rouge - AOP Coteaux du Giennois - Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Un rouge plein de fruits, à déguster légèrement frais !
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Planche de charcuteries et de fromages ligériens
La robe est rubis avec une belle intensité pour un pinot noir. Les reflets sont violines. La texture apparaît légère. ŒIL
Au nez, ce sont les notes de fruits, griotte, prune, framboise, fraise des bois, plus floral à l'aération et donc plus frais. Nez
Souple et fruité comme il se doit en bouche autour de flaveurs de cerises. La finale est plus en relief avec des tanins de peaux de raisins croquants. Bouche
Cake et petits fours
Légumes grillés
Crudités, légumes et gaspacho
Fromage affiné à pates dure
Poulet rôti, côte de porc, escalope milanaise, charcuteries, viandes froides
Poisson poché servi avec un jus de viande, rouget grillé tapenade d'olives noires, tartare de thon et de tomate
Fricassée de champignons des bois, endives braisées
Chèvre frais, crottin de Chavignol, Sainte-Maure-de-Touraine
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Se connecter Créer un compteC'est dans le Centre-Loire que cette famille de vignerons cultive la vigne depuis plusieurs générations. D'abord en 1980 avec le domaine des Clairneaux, puis en 1998 avec le Domaine de Montbenoit, la famille Berthier s'étend entre le Sancerre et les Coteaux du Giennois en passant par Pouilly-Fumé et Menetou-Salon. Clément et Florian, après des expériences aux USA et en Nouvelle-Zélande sont aujourd'hui à la tête du domaine, fiers de leur héritage familial.
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