Maison Orcia - Châteauneuf du pape rouge 2020
Vin rouge - AOP Châteauneuf-du-Pape - Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Le Châteauneuf de tous les boeufs
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Puissant Fruité
Son accord parfait : Daube de boeuf à la provençale
Vin à la robe rubis assez tendre sur le côté du verre, trahissant la dominance de grenache. Les reflets mauves annoncent un début d'évolution. ŒIL
Nez d'abord discret puis qui s'ouvre sur des arômes de cerise, de pruneau suivi à l'aération de notes minérales et fumé. Nez
Souple et généreux en attaque avec des flaveurs de fruits rouges en dominance relevé en finale par des flaveurs poivrées et réglissées. Déjà accessible en dégustation. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Poulet fermier rôti, caille aux raisins, rôti de veau aux girolles, côte de porc jus au café, rognons à la moutarde, daube de boeuf, haricot de mouton
Civet de lotte, rouget à la plancha jus au vin rouge
Curry d'aubergines
Maroilles, Livarot, Époisses, Pont l'Evêque
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Se connecter Créer un compteL'histoire de la Maison Orcia est avant tout une histoire de passion: celle de Jean Philippe Manchès et son envie de transmettre des vins accesibles à tous. L'aventure commence donc en 2016, par la création de son chai et de cuvées pointues, modernes et élégantes qui racontent l'histoire des plus grandes régions viticoles françaises. Le secret réside dans la relation solide qu'il entretient avec les viticulteurs afin de garantir une qualité de raisin irréprochable, digne de la réputation de la maison !
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