Clément et Florian Berthier - Clément et Florian Berthier - Coteaux du Giennois 2022
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Le Sauvignon de vos coquillages et crustacés !
Les goûts que nous avons notés : Fruité Floral
Notre accord parfait : Tartare d'avocat au crabe
Robe or pale, aux nuances argentés qui offre un brillance cristalline. Matière moyennement concentré dans le verre. ŒIL
Nez assez exotique aux notes d'agrumes et de fleurs blanches. Finale sur une trame plus minérale et graphite. Nez
Souple et suave, sur des aromes de miel de fleur en attaque. Puis assez tendre et légèrement gras. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Charcuterie, boudin blanc, veau grillé à l'estragon
Crabe, langoustines, gambas à la plancha et plateau de fruits de mer
Gratin de légumes, salade d'endives Roquefort et cerneaux de noix
Chèvre frais, Boursin, toasts au tartare
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Se connecter Créer un compteC'est dans le Centre-Loire que cette famille de vignerons cultive la vigne depuis plusieurs générations. D'abord en 1980 avec le domaine des Clairneaux, puis en 1998 avec le Domaine de Montbenoit, la famille Berthier s'étend entre le Sancerre et les Coteaux du Giennois en passant par Pouilly-Fumé et Menetou-Salon. Clément et Florian, après des expériences aux USA et en Nouvelle-Zélande sont aujourd'hui à la tête du domaine, fiers de leur héritage familial.
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