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Domaine Lebreuil - Aloxe-Corton "Les Boutières" 2016

AOP Aloxe-Corton

Domaine Lebreuil

Domaine Lebreuil

Bourgogne

Quand finesse et puissance décident de s'allier...
34,50 €
Prix abonnés 28,90 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Floral

Son accord parfait : Coq au vin.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Quand finesse et puissance décident de s'allier...

Vous allez retrouver la finesse et la délicatesse des vins du Domaine Lebreuil avec dans cet Aloxe-Corton une puissance qui rappelle la Côte-de-Nuit. "Les Boutières", c'est la réunion de quatre parcelles au nord de la Côte-de-Beaune. Ici, le pinot noir donne de la couleur, de la puissance, de la chair et une trame aromatique complexe grâce à un élevage maîtrisé qui rehausse le terroir et le cépage. Un vin plaisir aujourd'hui mais également un vin avec un bon potentiel de garde. Aloxe-Corton oblige !

Vin à la robe rubis de belle intensité avec des reflets violets de jeunesse et un dégradé plus tendre qui nous parle d'un début d'évolution. ŒIL

Au nez, la trame aromatique est virile et puissante sur des arômes de griottes, de cassis, de poivre, de menthe, de tabac, de fumé et de pivoine pour un côté plus délicat. Nez

L'attaque est souple et charnue avec des flaveurs de fruits noirs et de cerises. La structure est plus fraîche sur des notes mentholées, réglissées appuyées par des tanins croquants. Bouche

17°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2020 Apogée
2026 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges rôties ou grillées dans la jeunesse, viandes en sauce, gibier.

Epoisses, Boursault, Maroilles, Vieux Lille.

Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Aloxe-Corton
Cépages Pinot noir.
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%%
Sulfite Oui
Prix au litre 46,00 € (Abonnés: 38,53 €)
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Domaine Lebreuil
Savigny-lès-Beaune , France

Le Domaine Lebreuil est situé en plein cœur de Savigny-les-Beaune, petit village viticole situé à 5 km au nord ouest de Beaune. Depuis 1969, les caves se trouvent dans une ancienne maison bourgeoise typiquement bourguignonne, "Les Guettottes", qui se trouve sur un clos du même nom, il y a d'ailleurs, derrière la maison plusieurs parcelles de vigne. Le mot « Guettottes » signifie en vieux patois l'arrière guet. Tous les vins du
domaine proviennent des 11 hectares situés sur Savigny, Volnay et Ladoix-Serrigny.

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