Domaine des Pothiers - La Chapelle 2022
Vin rouge - AOP Côte Roannaise - Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Un des jeunes talents de la Côte Roannaise !
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Pétrus
Les goûts qu'il a notés : Fruité
Son accord parfait : Tartare de veau, câpres et parmesan
Meilleur Ouvrier de France
Séduisante couleur rubis ourlée de reflets framboise. Bel éclat promettant une dégustation passionnante. ŒIL
De nombreux parfums viennent de façon naturelle et spontanée : fraise des bois, violette et crème de cerise pour ne citer que ceux-ci. Voilà un bel ensemble, avenant et tellement attachant. Nez
Passé l'éclat et la vivacité des premières sensations en bouche, on découvre la chair si fine, si subtile du gamay. Quelle magnifique expression pleine, caressante et si délicate au palais. Chaque gorgée émerveille les sens. Bouche
Cake et petits fours
Légumes grillés
Crudités, légumes et gaspacho
Fromage affiné à pates dure
Tartare de boeuf du Charolais, cébettes et vieux Comté Tartare de veau, câpres et parmesan Blanc de volaille rôtî, champignons et sauce crème
Poisson de Loire au vin rouge, croûtons et persil frits
Salade de chou rouge, raisins frais et raisins secs
Comtesse de Vichy, condiment à la framboise
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