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4.6 sur 17 avis

Château Malijay - Mistral Gourmand 2021

Vin rouge - AOP Côtes du Rhône - Vallée du Rhône

Château Malijay

Vallée du Rhône

Nouveau millésime et nouveau vent de gourmandise dans nos verres !

9,90 € la bouteille

Prix abonnés 7,90 € Je m’abonne pour bénéficier de ce tarif

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Emballage
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Paiement
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Profil du vin

Puissant

Complexe

Épicé

L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Daube de lotte à la provençale

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

On aime toujours, et donc on continue avec le Château Malijay, ce superbe domaine de la vallée du Rhône au romantisme lumineux et aux vins gourmands, charmeurs et veloutés. Toujours issus de grenache pour deux tiers, et de syrah, et cette fois-ci une pointe de mourvèdre pour signer une cuvée certes gourmande, mais également avec un peu de caractère. On passe donc sur un vin plus ample et plus charnu, qui est un véritable coup de cœur ! Petit tip : n’hésitez pas à le carafer une demi-heure !

Dégustation

Belle intensité de couleur sur une teinte rubis aux reflets violets. Tout début d'évolution. ŒIL

Nez fin, puissant, déclinant des notes de fruits noirs ensoleillés, de cerise, de réglisse et de poivre. Nez

Souple, charnu, sur des flaveurs de fruits noirs finissant sur des tanins fondus et réglissés. Bouche

16ºC Service

Non Carafage

Bon à boire maintenant

2024 Apogée

2026 Garde

Accords mets & vins

Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants

Viande rouge grillée accord vin et viande rouge crue

Viande rouge crue accord vin et volaille en sauce blanche

Volaille en sauce blanche accord vin et volaille grillée

Volaille grillée accord vin et charcuterie

Charcuterie accord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate

Pizza, pâtes et tartes base tomate

Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées, bœuf, agneau, magret de canard, travers de porc, moussaka, parmentier.

Daube de lotte à la provençale, thon rouge grillé et ragoût de poivrons.

Tian de légumes, curry de courgettes.

Brillat-Savarin, Chaource, Camembert, Tomme de Savoie.

Infos sur ce vin

Région Vallée du Rhône

Pays France

Appellation AOP Côtes du Rhône

Cépages Grenache noir, syrah, mourvèdre

Type de culture Conventionnelle

Contenance 750 mL

Alcool 14%

Sulfite Non

Prix au litre 13,20 € (Abonnés: 10,53 €)

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Château Malijay

Jonquières , France

Avec pignon sur les dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, le Château Malijay jouit, en plus de la vue à couper le souffle, d'un ensoleillement optimal tout au long de l'année. Repris en 2007 par Pierre Deltin, rejoint par sa fille Aude en 2013, le château connaît une seconde jeunesse sous l'impulsion de cette dernière. Ciné en plein air, vide dressing, tout est bon pour faire vivre le domaine et mettre en avant la finesse et le fruité de ses vins.

En savoir plus sur le domaine >

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