Domaine familial situé à Sainte-Gemme-en-Sancerrois. Voilà le pinot noir dans sa version classique, dans un style tendre aux notes de cerise, de framboise, de freesia et de pivoine. Minéral à l’aération et en finale en bouche. Un vin avant tout gourmand qui se partagera aussi bien autour de charcuteries que de poissons ou de tapas. Convivial !
Mené par les Reverdy, ce petit domaine familial de 8 hectares situé à Sainte-Gemme-en-Sancerrois nous propose des Sancerre sans complexes, à dégainer pour toutes occasions ! Tout d'abord créé en 1990 par Daniel Revervy, ce sont aujourd'hui Christophe et Guillaume Reverdy, les deux frères, qui sont à la tête de l’entreprise. Avec des vendanges manuelles, des sélections parcellaires et limitation d'herbicides, le vignoble nous promet des jus de qualité !
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Viande Rôti de veau, volailles, tartare de bœuf, saucisses grillées, charcuteries.
Fromage Saint-Marcellin, Abondance, Tête de moine, Boursault.
Poisson Saumon aux framboises, civet de Saint-Jacques.
Légumes Spaghetti all'arrabbiata, risotto de tomates.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe rubis encore jeune sur des nuances tendres qui évoquent la légèreté et la fraîcheur.
Nez Nez fin sur une trame surtout fruitée, cerise, fraise, et florale, freesia. Impression gourmande.
Bouche Tendre et gourmand sur des flaveurs de fruits finissant sur des tanins croquants et frais. Minéral.
Région : Vallée de la Loire
Appellation : AOP Sancerre
Cépages : Pinot noir
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 13%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 23,87 €
(Abonnés: 21,20 €)
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comment2 avis
Très agréable ce Sancerre !
Beaucoup de fraicheur, de légèreté et de fruits. Un vin agréable au nez et à la bouche