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4.2 sur 6 avis

Château Maine Blanc - Blaye Côtes de Bordeaux 2020

Bordeaux

Le côtes-de-bordeaux idéal pour les plats familiaux du dimanche
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité

Son accord parfait : Rôti de porc fermier, jus réduit au romarin, gratin dauphinois

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Voilà un joli bordeaux, plus précisément Blaye Côtes de Bordeaux, dans un excellent millésime issu d'un assemblage de 85 % de merlot, 10 % de malbec et enfin de 5 % de cabernet sauvignon. Un vin qui se distingue par son élégance, sa modernité et sa buvabilité malgré sa jeunesse. Possibilité de garde également.

Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des reflets violets de jeunesse. Le dégradé plus tendre annonce un début d'évolution. La couleur est veloutée. ŒIL

Le nez offre une trame fine et élégante, sur des arômes de fruits rouges, framboise, fraise des bois, de fruits à noyau, cerise, pruneau, poivre et vanille à l'aération. Nez

On retrouve le charme fruité du vin en bouche, avec une matière suave, glissant vers une finale plus structurée aux flaveurs de fumé, de réglisse et de poivre. Le style est finalement classique. Bouche

18ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2025 Apogée
2030 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et viande rouge crue Viande rouge crueaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et volaille grillée Volaille grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches grillées et rôties, bavette à l'échalote, lapin chasseur, gigot d'agneau flageolets

Thon grillé, darne de saumon au vin rouge

Moussaka de légumes

Camembert, Brie, Cantal jeune, Saint-Nectaire

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Blaye Côtes-de-Bordeaux
Cépages Merlot, malbec, cabernet sauvignon
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13.5%
Sulfite Non
Prix au litre 19,87 € (Abonnés: 14,00 €)
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Château Maine Blanc
Le vignoble de 40 hectares du Château Maine Blanc est situé près du village de Cars, sur une des plus hautes collines de la région de Blaye. Depuis cinq générations, il est conduit avec brio par la famille Chéty. Évoluant avec ses enjeux, le domaine est en agriculture biologique depuis 2011. Ici, on vit le vin comme une aventure. Les vignerons sont les dignes héritiers d’une longue histoire familiale, mais ne s’encombrent pas pour autant du poids de la tradition. En savoir plus sur le domaine >
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