Château Tour de Marbuzet - Château Tour de Marbuzet 2018
Vin rouge - AOP Saint-Estèphe - Bordeaux
Bordeaux
Un rouge particulièrement complexe aux notes riches de fruits noirs
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Notre accord parfait : Magret de canard aux cèpes
Vin à la robe grenat, affichant une évolution avec des nuances plus pourpres. Robe visuellement séduisante. ŒIL
Nez révélant une belle palette fruitée, mûre, myrtille, prune, s'entrelaçant avec des notes de cuir, de tabac et d'épices douces. Le vin montre déjà une harmonie prometteuse. Nez
En bouche, l'attaque est veloutée, portée par une trame fruitée soutenue par des tanins doux et épicés. Une longueur qui promet un bon potentiel de garde. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Carré d'agneau rôti, pavé de b?"uf aux herbes, canard à l'orange, pintade rôtie, coq au vin
Bar grillé aux herbes, dorade royale en papillote, lotte à la provençale.
Gratin de légumes d'été, poivrons farcis à la viande, ratatouille.
Époisses, Munster, Roquefort
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Se connecter Créer un compteUn de mes chouchous depuis que j’ai eu l’occasion de rencontrer Henri Duboscq, un jour où je me baladais dans les vignes comme j’aime à le faire, pour observer, simplement. Le vin est la copie conforme de ce personnage, la classe et la subtilité incarnées. Sur le hameau de Marbuzet, entre Cos d’Estournel et Montrose, cette propriété de 61 hectares, dont s’occupent Bruno et Hughes Duboscq aujourd’hui, n’est pas classée, mais la réputation du vin va au-delà du classement. Indispensable dans sa cave ! Crédits photo : Château Haut-Marbuzet
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