Stéphane Usseglio

Les Amandiers Rouge

Vin de France

Évaluation:

86% of 100

16 Avis

bio Biodynamique

Une pépite du Rhône à découvrir dès maintenant !

Charnu

L'accord parfait Tournedos grillé aux herbes.

L'avis de l'expert

La promesse est alléchante. Le savoir-faire du Domaine Usseglio à Chateauneuf du Pape retranscrit dans la "Petite" cuvée du domaine: les Amandiers. Pour moi, c'est un grand OUI. Certes, nous ne pourrons pas garder cette pépite 15 ans en cave mais la déguster dès maintenant, c'est un grand plaisir. Nous avons là, un vin racé, équilibré alliant charme et fraîcheur. A découvrir absolument.

L'équipe de Le Petit Ballon.

Comment le servir ?

Service 17°C

Carafage 30min

Viande Grillades, daube de bœuf à la dauphinoise, poulet a la crème, escalope de veau.
Fromage Tomme des montagnes, Saint-Nectaire.
Poisson Steak de thon.
Légumes Tomates farcies, aubergines rôties, ratatouille, gratin de légumes.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

Dégustation

Oeil Vin à la robe rubis, aux reflets rouges, soutenu et concentré, belle brillance.
Nez Frais, mêlant la griotte, la myrtille et la mûre. Soutenue par une belle trame épicée, poivre et garrigue.
Bouche Veloutée et enivrante la bouche est équilibrée, ponctuée en finale par des tanins racés.

Infos sur le vin

Région : Vallée du Rhône
Appellation : Vin de France
Cépages : Grenache, Clairette, Syrah, Mourvèdre, Merlot, autres.
Culture : Biodynamique

Contenance : 750 mL
Alcool : 14 %
Sulfite : Oui
Prix au litre

Apogée 2020

Garde 2024

Bon à boire maintenant

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