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Stéphane Usseglio
Les Amandiers Rouge
bio Biodynamique
Une pépite du Rhône à découvrir dès maintenant !
Charnu
L'accord parfait
Tournedos grillé aux herbes.
L'avis de l'expert
La promesse est alléchante. Le savoir-faire du Domaine Usseglio à Chateauneuf du Pape retranscrit dans la "Petite" cuvée du domaine: les Amandiers. Pour moi, c'est un grand OUI. Certes, nous ne pourrons pas garder cette pépite 15 ans en cave mais la déguster dès maintenant, c'est un grand plaisir. Nous avons là, un vin racé, équilibré alliant charme et fraîcheur. A découvrir absolument.
L'équipe de Le Petit Ballon.
ic-meat
Viande
Grillades, daube de bœuf à la dauphinoise, poulet a la crème, escalope de veau.
ic-cheese
Fromage
Tomme des montagnes, Saint-Nectaire.
ic-fish
Poisson
Steak de thon.
ic-vegetable
Légumes
Tomates farcies, aubergines rôties, ratatouille, gratin de légumes.
Desserts
Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil
Vin à la robe rubis, aux reflets rouges, soutenu et concentré, belle brillance.
Nez
Frais, mêlant la griotte, la myrtille et la mûre. Soutenue par une belle trame épicée, poivre et garrigue.
Bouche
Veloutée et enivrante la bouche est équilibrée, ponctuée en finale par des tanins racés.
Région : Vallée du Rhône
Appellation : Vin de France
Cépages : Grenache, Clairette, Syrah, Mourvèdre, Merlot, autres.
Culture : Biodynamique
Contenance : 750 mL
Alcool : 14 %
Sulfite : Oui
Prix au litre
Apogée 2020
Garde 2024
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