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Château Sainte Barbe - Merlot du Château Sainte Barbe 2014

Château Sainte Barbe

Merlot du Château Sainte Barbe 2014

Un Bordeaux Supérieur tout sauf barbant !

Canaille

L'accord parfait Gigot d’agneau aux fèves.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

7,50 € la bouteille

Prix public : 9,90 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Un Bordeaux Supérieur tout sauf barbant À l’origine, ce château fut la propriété de Jean-Baptiste Lynch, cela vous dit quelque chose, sans doute. Depuis 2013, la famille de Gaye nous offre deux cuvées : le Château Sainte-Barbe et le Merlot Sainte-Barbe. C’est celle-ci que j’ai choisie, sur le millésime 2014 où elle arrive à maturité et nous offre une trame fruitée, chocolatée, florale, croquante. Un vrai délice, non dépourvu de caractère.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Sainte Barbe

Ce qui a séduit Antoine et Lucy Touton quand ils ont découvert le Château Sainte-Barbe à 20 kilomètres en aval de Bordeaux, c’est le cadre général du lieu, avec ses 100 hectares comprenant des prairies, des forêts et des marais ainsi qu’une trentaine d’hectares de vignes. C’est en 1999 qu’ils ont démarré un long travail de rénovation pour produire aujourd’hui un Bordeaux supérieur complexe et élégant.

Les autres vins du domaine

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Service 17°

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées ou rôties, magret, agneau, bœuf, rôti de porc forestière, hamburger, hachis parmentier.

  • ic-cheese

    Fromage Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire.

  • ic-fish

    Poisson Filet de saumon sauce au vin rouge.

  • ic-vegetable

    Légumes Tian de légumes, moussaka d’aubergines végie, fricassée de cèpes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à l’aspect encore jeune sur une teinte rubis allant vers un dégradé mauve, légèrement évolué.

  • Nez Au nez, le vin aligne une trame déjà complexe, chocolat, tabac, pivoine, myrtille, mûre et poivre.

  • Bouche Même trame délicate en bouche, avec un bel équilibre fraîcheur, fruité, floral, croquant des tanins.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Bordeaux

  • Cépages : Merlot

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 13,20 €
    (Abonnés: 10,00 €)

Apogée 2022
Garde 2026
Bon à boire maintenant
Les avis
3.9/5

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star63 notes

comment8 avis

  • Gautier star star star star star
    24 mars 2019

    Un très bon Bordeaux. J'avais délaissé cette région pendant quelques temps pour en découvrir d'autres, mais je suis content d'y revenir! Servi avec un rôti de boeuf, c'est excellent, je me suis régalé!  

  • Alexandre star star star star_border star_border
    12 mars 2019

    Puissant et fruité, mais manquant un peu de complexité et de longueur en bouche à mon goût  

  • Maxime star star star star star_border
    11 mars 2019

    Fruité, doux et gourmand! se boit facilement  

  • Francis star star star star star_border
    9 mars 2019

    Un des meilleurs vins reçus pour l'instant.
    Riche et rond, juste ce qu'il faut de tanins.
    On sent les 4 années de maturité.
    A boire tout de suite je pense.  

  • Olivier star star star star_border star_border
    8 mars 2019

    trop capiteux à mon gout. Mais globalement correct  

  • Cyril star star star star star
    6 mars 2019

    Gourmand, capiteux... Nous nous sommes régalés !!  

  • Jennifer star star star star star
    15 février 2019

    Très bon vin avec beaucoup de caractère... les vins rouges comme je les aime ! Un vrai plaisir de le déguster ! Je vais en racheter, sans hésiter !  

  • Nicolas star star_border star_border star_border star_border
    14 février 2019

    Je pense que je n'ai pas eu de chance, car je suis tombé sur une bouteille bouchonnée.
    Du coup très déçu malgré la belle promesse que la fiche laissait penser.  

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