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5 sur 1 avis

Chateau Bel Air - Marguerite Eiffel 2019

Vin rouge - AOP Grave de Vayres - Bordeaux

Chateau Bel Air
Chateau Bel Air

Bordeaux

Un vin parfait pour vos poêlés de champignons !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité

Son accord parfait : Fricassée de cèpes et de girolles

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Cette belle propriété un peu confidentielle est la propriété de descendants du Génial Gustave Eiffel. Situé entre Bordeaux et Saint Emilion ce petit domaine de 16 hectares bénéficie d'un superbe terroir de Graves. La Cuvée Marguerite est le second vin de ce château. Merlot, cabernets et un peu de malbec en sont les cépages de l'assemblage. Un vin plein de charme et de cher, légèrement boisé et déjà marqué d'une belle complexité.

Vin à la robe rubis glissant vers le grenat de l'évolution sur le côté du verre. Les reflets orangés confirment l'évolution. La matière est moyennement concentrée, mais le vin offre une brillance veloutée. ŒIL

Le nez est fin, déclinant pêle-mêle des arômes de pain grillé, de toasté, de café, de cerises, de pruneaux, de mûres et de framboises. Puis arrive des notes de vanille, de chocolat et de menthe pour plus de complexité. Nez

Le vin est souple, suave, sur des flaveurs de fruits rouges confiturés, glissant vers une structure plus poivrées et une finale à la flaveur de cacao. Bel équilibre de l'ensemble. Prêt à boire. Bouche

18ºC Service
1h Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
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Viandes rouges, boeuf, agneau, magret de canard, volailles fermières, foie de veau, rognons moutarde

Lotte au vin rouge

Tatin de tomates et champignons, poivrons rouges à la plancha

Camembert, Brie, Cantal entre-deux, Murol

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Grave de Vayres
Cépages Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, malbec
Type de culture Raisonnée
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,33 €
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Chateau Bel Air
LUSSAC , France
Le château Bel-Air est situé à Lussac Saint-Émilion, il s'étend sur 30 hectares dont 21 de vignes, géré par Jean-Noël Roi depuis 1978. La 5ème génération, représentée par Antoine et Guillaume, les fils de Jean-Noël, a rejoint l'exploitation. Le Château Bel-Air est certifié environnementalement HVE 3. Les principaux cépages que le domaine cultive sont : Merlot, Cabernet Franc et Sauvignon. Les vins sont élaborés avec un souci constant de maîtrise de la vigne et des vinifications précises, incluant un élevage en fûts de chêne français avant une mise en bouteille au château. En savoir plus sur le domaine >
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