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4.5 sur 7 avis

Domaine Cormeil Figeac Victor Moreaud - Aronde 2020

Vin rouge - AOP Saint-Emilion - Bordeaux

100% Merlot, 100% nature pour ce Saint-Emilion !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité

Son accord parfait : Pintade rôti en cocotte ,champignons des bois

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Une cuvée du Château Cormeil Figeac, élaboré par Victor Moreaud, à base de 100 % merlot dans une environnement protégé, où les rangs de vignes sont ensemencés de fleurs et de plantes, sans utilisation de soufre en culture, en vinification comme à la mise en bouteille. Le résultat est bluffant, un coup de coeur pour moi. Charnu, juteux, équilibré, frais, fruité et finalement pur et moderne.

La robe est noire sur des reflets violets et pourpre sur le côté du verre. Belle concentration. ŒIL

Fin et séveux sur des arômes de fruits noirs, d'écorce d'orange, de myrtille, de mûre et de vanille. Nez

Crémeux, juteux et frais, sur des flaveurs de fruits noirs ponctuées par des tanins frais et fins. Bouche

16ºC Service
1h Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2030 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Magret de canard au miel, confit de canard, rôti de bœuf aux échalotes, joue de porc confite, dinde aux marrons, chapon rôti.

Chou farci au tofu.

Livarot, Maroilles, Salers, Brocciu, Saint-Nectaire.

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Saint-Emilion
Cépages Merlot
Type de culture Faible en sulfites
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 19,33 € (Abonnés: 22,53 €)
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Domaine Cormeil Figeac Victor Moreaud
Chez les Moreaud, l'amour des vignes et du travail de la terre se transmet de génération en génération depuis 75 ans. Anciens architecte-paysagistes et professeurs, Victor et Coraline n'ont pas échappé à la tradition familiale lorsqu'ils décident de revenir sur les terres de leur enfance en 2009 pour prendre la suite de leurs parents. A eux deux, ils transforment le domaine et l'oriente vers une viticulture plus respectueuse : agriculture biologique, exploitation certifée HVE et pratiques agroécologiques. Même les fleurs en voie de disparition comme la Gagée des Champs fleurissent et s'épanouissent ! Chez eux, la nature impose son rythme et les sols vivent. En savoir plus sur le domaine >
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