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Domain Alain Voge

Les Chailles 2018

AOP Cornas

0%
bio

Un vin qui vous fera Chailles-virer de plaisir !

Charnu

L'accord parfait Côte de Bœuf rôti, jus réduit à la moëlle

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Les Chailles sont des concrétions siliceuses du Trias. Le terroir est donc ancien comme les vignes de syrah qui composent cette première cuvée de la Maison Alain Voge. C'est pour nous la manière la plus judicieuse de rendre hommage à cet homme de l'art qui a fait des appellations Cornas et Saint-Peray ce qu'elles sont. Ce Cornas 2018 est splendide, grandiose et racé. Un vin exceptionnel ! Une de mes plus belles bouteilles de l'année.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 17°C

Carafage 2h
  • ic-meat

    Viande Côte de bœuf grillée, magret de canard en croûte de sel, carré d'agneau sarladaise, joue de porc confite, daube de sanglier

  • ic-cheese

    Fromage Maroilles, Livarot, Salers, Bleu des Causses

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec les poissons

  • ic-vegetable

    Légumes Moussaka de légumes anciens

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe intense sur des nuances rubis foncé, violine et pourpre de par sa jeunesse. Peu d'évolution visible.

  • Nez Nez séveux, très classe, avec des arômes de fruits noirs en coulis, des notes de réglisse, de fumé, de pivoine, de violette et d'épices à l'aération.

  • Bouche Un pur velours sur des flaveurs de fruits noirs enrobant une structure fine aux tanins soyeux. Belle longueur. Grandiose !

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Cornas

  • Cépages : Syrah

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 44,00 €

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