Domaine Sylvaine & Alain Normand - Eostre 2020
Vin blanc - AOP Mâcon - Bourgogne
Bourgogne
Un millésime printanier, plein de soleil
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Dès de lotte marinés puis grillés, sauce tartare
Vin à la robe or sur des nuances dorées, presque ambre clair avec une brillance éclatante et une texture assez riche visuellement. ŒIL
Au nez, le vin offre des arômes de pomme, de poire mûres, compotées, quelques notes d'aubépine et de giroflée et de miel de fleur. Nez
Suave sur des flaveurs de pêche jeune, de miel, avec une finale plus fraîches sur des notes minérales et agrumées. Délicieux ! Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Paillard de veau grillé, ris de veau aux agrumes, tartare de veau au basilic, charcuteries, viandes froides
Sole grillée, bar au fenouil, coquilles Saint-Jacques snackées, terrine de poisson mayonnaise aux herbes
Asperges blanches, guacamole
Chèvres frais, tomme aux fleurs, Pérail Lou Pérac, Boursin
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