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Domain Alain Voge - Les Chailles 2021

Vallée du Rhône

Domain Alain Voge
Domain Alain Voge

Vallée du Rhône

Un vin qui reflète et flatte son Appellation !
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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Puissant Fruité Floral

Notre accord parfait : Magret de canard en croûte de sel

equipe
L’équipe du Petit Ballon
Magnifique vin comme les deux précédents millésimes déjà travaillés. Les Chailles est la première cuvée du domaine Alain Voge. A la fois puissant et gourmand c'est une vrai pépite qui peut se conserver encore quelques temps ou être déguster pour accompagner du canard par exemple !

Rubis profond et intense, reflets pourpres, jolie couleur et bonne concentration. ŒIL

Joli nez aux arômes de fruits noirs compotés, notes de réglisses, séveux, pivoine, violette, puis épices et fumé à l'aération. Nez

Une bouche suave et souple, très agréable. Notes de fruits noirs, jolie structure, tanins soyeux. Long et très flatteur. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2029 Apogée
2038 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Carré d'agneau sarladaise, joue de porc confite, daube de sanglier, côte de boeuf rôti

Moussaka de légumes anciens, tarte tatin à la tomate

Maroilles, Livarot, Salers, Bleu des Causses

Pays France
Appellation AOP Cornas
Cépages Syrah
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 49,33 €
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Domain Alain Voge
Cornas , France

Un des domaines les plus prestigieux de Cornas. Alain Voge a passé sa vie à s'occuper de ses terres avec passion et entame une conversion vers le bio en 2006 puis vers la biodynamie en 2013... un passionné on vous dit ! Grâce à ses vieilles vignes et la qualité de son terroir, il produit des vins à forte personnalité, qui ne laisse personne indifférent. Aujourd'hui c'est le tatentueux Lionel Fraisse qui a pu reprendre la vinification, tout en conservant la patte d'Alain Voge.

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